南瓜子有很好的杀灭人体寄生虫的作用，每天吃上50克左右的南瓜子，可以有效的预防前列腺方面的疾病，吃南瓜子可以杀死体内的寄生虫。南瓜子炒熟了之后吃，可以当做日常的零食，南瓜子里面还有维生素c，可以防止亚硝酸盐在消化道中转成致癌的物质亚硝胺，也可以预防食管癌以及胃癌，晒干的南瓜子是一位良药，能够缓解静止心绞痛。不管生吃或者是熟吃都可以。
南瓜子生吃、熟吃都可以，都不会对身体造成危害。
每天吃50克左右的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。南瓜子对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。
建议适量食用，南瓜子补的作用比较强，每天吃上50克左右的南瓜子就可以了，吃太多补过头也不好。
生吃好。有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。
高血脂患者建议暂不要吃南瓜子这种食品。
由于南瓜子属坚果类，坚果类食品表面虽看不出油脂类，但这类食品含脂肪较多，而属于隐形脂肪。另外，如果这种食物摄入过多时，就会造成血脂升高。因此得了高血脂这种病，当需要低油、低脂饮食时，就是要停食此类食品，在病人的高脂血症痊愈后，可少量服用，当然，进食量要控制，不然很可能又会引起高脂血症这种病的发生。
可以炒食、煎汤、直接生吃或者研末食用，南瓜子生吃营养最好。生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的营养价值不易流失，生吃南瓜子人体更容易吸收其磷质，可以有效防止矿物质在人的尿道系统凝结达到预防肾结石的目的。
