吃鸡蛋是不会使体内的胆固醇增高的，人体每天需要胆固醇维持身体的正常新陈代谢，只要不要过度的食用胆固醇过高的食物，一般是不会引起胆固醇过高的，食后蛋中胆固醇由于消化吸收等原因不能完全被人体吸收利用，再加上血浆和组织间胆固醇的平衡过程，以及分解代谢和排泄等原因。
一般情况下，总胆固醇升高者在临床上常表现为高血脂。
总胆固醇升高者在临床上以肥胖者为多见，血脂异常是一种常见病，也是心脑血管疾病发生发展的重要危险因素之一。总胆固醇升高与长期吃油腻性较强、高胆固醇的食品、平时运动量少有关。有总胆固醇增高症者，宜对症口服瑞舒伐他汀钙进行治疗，使用药物治疗时，宜注意膳食，以蔬菜水果类食品为主，忌油腻性较强食品，不抽烟喝酒，并注意休息。
高密度脂蛋白胆固醇增高是对人体有利的，是常说的比较好的胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇增高说明人体无明显的高脂血症，无需过度紧张。高密度脂蛋白胆固醇的功能是将外周组织、动脉壁内的胆固醇转运至肝脏进行代谢，使动脉粥样硬化的发生率降低。
经常吃花生会增高胆固醇，因为花生里面含的油脂比较高，胆固醇占花生营养的30-40%，如果进食过多会引起血中胆固醇增高，长期胆固醇高可能引起动脉粥样化，会增加心脑血管疾病的风险。花生还含有蛋白质，可以缓解疲劳，增强记忆力的作用，适量吃对身体是有益的，不能多吃。
高密度脂蛋白胆固醇在运动、饮酒、服用降低胆固醇的药物以后，有可能导致生理性的升高。高密度脂蛋白胆固醇轻微的升高，对身体是有益处的，因为它可以转运细胞内多余的胆固醇到肝内排出。一些病理性的因素，慢性肝炎、慢性中毒性的疾病等，也有可能导致高密度脂蛋白升高，如果其他检查结果都正常，就不用治疗。
高密度脂蛋白胆固醇增高是对人体有利的，是常说的比较好的胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇增高说明人体无明显的高脂血症，患者无需过度紧张。高密度脂蛋白胆固醇的功能是将外周组织、动脉壁内的胆固醇转运至肝脏进行代谢，使动脉粥样硬化的发生率降低。