生山楂是没有加工的山楂，山楂具有促进消化的功能，对于胃胀气或者是饱腹感的情况的话，吃一点山楂的事有利于促进消化的同时它可以治疗腹泻。能够抑制细菌。同时还有抗衰老的作用。只要注意不要吃太多就好了，基本上吃山楂的话是没有什么禁忌的。
一般情况下，大山楂颗粒是一种具有开胃消食的中成药，具体内容如下：
大山楂颗粒用于治疗食欲不振、消化不良、食欲不佳等症状。可以服用大山楂颗粒来调理便秘、肥胖、色斑等。对于女人，它可以调整体内的激素，对于经期的失调，比如经期的失调，可以进行相应的调理。
同时要纠正不良的饮食习惯，多食清淡，少食肥甘及各种刺激性食物，如含酒精及香料的食物。
山楂微酸，入脾、胃经，有健脾开胃的功效，能帮助把毒素排出体外从而起到清肠排毒的作用，适量食用山楂能够帮助美白，起到美容养颜的效果，在一定程度上是能够帮助减肥瘦身的，对于女性因血瘀而引起的痛经有一定的缓解作用，山楂中含有一种牡荆素的化合物，具有防癌抗癌的作用也是有比较好的保护心脏和心血管的作用。
山楂是一种健胃消食的水果，有显著的保健养生的作用，但是山楂中含有大量果酸，长期空腹喝山楂水是不好的，有胃病，胃炎，胃溃疡的病患不宜喝山楂水，脾胃虚弱的人也要少喝山楂水，不然会损害脾胃之气，导致脾胃功能越来越差。
山楂和梨子一起煮水，对身体是十分有好处的。因为山楂具有助消化和开胃口的功能。而雪梨又具有润肺去热的效果。所以两者一起煮可以起到是化痰止咳的作用，两者的营养价值也是非常高的，平时如果出现消化不良或者胃口不好的情况，都可以煮山楂雪梨汤来喝。患有肠胃疾病的患者尽量不要空腹服用山楂或者是山楂水。
山楂梨水的功效就是有特别好的滋阴润燥的作用。禁忌就是山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏。