蚕豆嘌呤含量多少

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我平时喜欢吃一些零食,尤其是蚕豆,但是我肠胃不太好,蚕豆嘌呤含量多少?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
蚕豆本身是日常生活中比较常见的一种豆类,每100克蚕豆中含有50到150mg嘌呤,属于高嘌呤食物。蚕豆中含有大量的热量、蛋白质,脂肪,还有非常丰富的碳水化合物和膳食纤维。可以有效的提供人体所必需的氨基酸,并且可以促进肠道蠕动。
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蚕豆本身是日常生活中比较常见的一种豆类,每100克蚕豆中含有50到150mg嘌呤,属于高嘌呤食物。蚕豆中含有大量的热量、蛋白质,脂肪,还有非常丰富的碳水化合物和膳食纤维。可以有效的提供人体所必需的氨基酸,并且可以促进肠道蠕动。

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枸杞子为中嘌呤食物,痛风病人在病情发作时少吃或不吃,枸杞嘌呤含量31.7mg每100g。痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间,痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

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草鱼嘌呤含量140.3mg/100g,草鱼,鲫鱼不是高嘌呤食物,属于中嘌呤食物。痛风病人在病情发作时少吃或不吃。因为痛风急性发作期每日嘌呤摄入量控制在100~150mg之间。痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

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牛蛙的嘌呤含量并不高,属于低嘌呤的食物,因此痛风的患者是可以食用的,而且牛蛙是一种非常美味的食物,的肉肥嫩美味,制作方法很多,还具有极高的营养价值,深受人们的喜爱。

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板栗嘌呤含量不高,板栗是一种常见的食材,主要作用可以有养胃健脾,补肾强筋,活血止血。临床上可以用板栗治疗胃肠虚弱,出现反胃、泄泻甚至出血的症状,比如吐血、鼻子出血、大便带血,还有骨折,都可以用板栗进行辅助治疗。

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红豆嘌呤含量属于中等,低于绿豆、黄豆和黑豆,大概含量为53.2mg/100g,但是干红豆的值含有较多嘌呤,但是干豆做成食物之后,嘌呤就被稀释了,所以红豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当。

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