长期吃酵素的好处有调节肠道菌群的功效，具有润肠通便，治疗便秘的功效。还可以消除疲劳，提高机体免疫力，促进消化。可以治疗脘腹胀满，治疗慢性腹泻等病症。服用酵素时，要清淡饮食，多吃营养易消化的食物，不要进食油腻性较大的食物和高胆固醇食物。
酵素是不可以长期吃的，酵素对于肠胃的伤害是非常大的，如果长期的服用酵素除了对肠胃的伤害很大以外，还会对身体的其他器官造成一定的伤害，而且减肥是要通过饮食，和运动才能够达到健康减肥的目的，如果通过减肥药或者是减肥的食物，是不能够达到减肥的目的，还会对身体造成伤害。
酵素是一种蛋白质，也叫酶，可以促进人体的新陈代谢，促进食物的消化，增强营养的吸收和利用，改善人体亚健康状态。适量的喝酵素，可以缓解疲劳，舒缓精神压力，改善记忆力，可以调节肠胃功能，缓解消化不良，辅助治疗腹痛、腹胀、胃炎、便秘等病证，可以促进体内废物毒素的排出，维护皮肤细胞的健康，增强皮肤弹性，美白淡斑。
不会致癌的，长期口服酵素梅能够帮助人体燃烧更多的脂肪，从而能够达到减肥的效果，还具有淡化皱纹，延缓衰老等效果。所以长期吃酵素梅是不会有致癌物产生的，反而对身体有一定的好处。
酵素梅是可以长期吃的，对身体没有什么副作用的，也不会危害身体，酵素梅富含多种无机盐，有机酸，每天吃还能起到增进食欲的效果，帮助恢复体力，对身体是有很多的好处的，每天吃还可以起到调整肠道菌群，帮助排除宿便的作用。
鹅蛋有健脑益智的好处：鹅蛋中的鹅中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。