晚上不吃饭只吃玉米的话，那么是可以达到减肥的，因为玉米是粗纤维食物而且有丰富的营养，它的热量也很低，所以在晚上的话是可以适当的少吃一些玉米建议除了吃玉米，因为玉米可以帮助人肠道促进吸收的作用，如果晚上吃玉米的话不能多，因为容易积食。
通常情况下，适量吃甜玉米可以减肥，吃多了不可以。
甜玉米是玉米的常见品种之一，属于粗粮类的食物，味道香甜、营养丰富，热量比较低，吃后其中的膳食纤维可以增强饱腹感，还能够减少其他高热量、高脂肪食物的摄入，比如炸鸡、奶油、火锅等，所以一般适量吃甜玉米可以减肥。但是甜玉米含有一定的糖分，吃多了可能会摄入过量，转化为脂肪，此时就不可以减肥。
减肥需要保持营养均衡，同时适当通过跑步、瑜伽、游泳等方式燃烧脂肪。
如果晚餐只吃少量煮玉米，则可以起到减肥效果。煮玉米是以玉米籽的形式被人体摄入，玉米籽因为外壳中的纤维素不能被人体消化和吸收，就会影响到玉米籽内部的淀粉吸收，加上摄入量比较少，难以满足机体的能量需要，会有部分储存的脂肪被消耗而起到一定的减肥作用。
如果晚上不吃饭只吃玉米的话，那么是可以达到减肥的，因为玉米是粗纤维食物而且有丰富的营养，它的热量也很低，所以在晚上的话是可以适当的少吃一些玉米，而且玉米还可以帮助人肠道促进吸收的作用，如果晚上吃玉米的话不能多，因为容易积食。
每天吃玉米是可以减肥的，玉米中含有非常丰富的膳食纤维，能够起到润肠道的作用，再加上玉米中的淀粉含量非常高，因为淀粉在胃里停留的时间比较长，所以吃完玉米很久都不会产生饥饿的感觉。