西红柿蜂蜜汁的功效主要是以有效美白皮肤、促进新陈代谢，有利于减肥，而且对于低血糖导致的头晕、头痛有很好的改善作用，另外还可以补中益气，健脾开胃，利水渗湿，清热解毒，可以消除因上火导致的咽喉肿痛和大便干燥。
番茄汁含有丰富的营养，现代研究番茄汁可以减少癌症和冠心病的发病率，同时对于乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌均有一定的抑制作用。番茄汁也是美容美颜好的食品，脸上长斑的朋友可以试一试番茄汁，让脸部的肌肤重新焕发荣光。
西红柿含有大量的维生素，甘甜润肺，滋养心脾，开胃生津生吃止渴，在水果蔬菜中既可以熟吃，也可以生吃均可，白糖味甜，补中益气，微凉，祛痰止咳化痰，西红柿生拌白糖，可以滋补脾胃，生津止渴。
小西红柿又具有清热解毒的功效，它对于内热引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结、口渴口臭，有很好的调节的功效。能够有效改善肌肤粗糙和老化，所以它具有润肤美容的功效，还有润肠通便、清理肠道的作用。肠胃不好的不能多食用，可以直接洗干净吃。
平时吃一些西红柿有着养胃健胃、补血养血、开胃消食、清热等一系列的功效，虽然西红柿对人体有不少的好处，但也不是谁都可以吃的，像身体有急性肠炎、菌痢及溃疡活动的人群就不能吃西红柿，并且西红柿它性凉，平时也不能多吃。
蜂蜜和西红柿是可以搭配在一起的，很多老年人都会习惯在餐桌上上一道蜂蜜西红柿，用西红柿蘸着蜂蜜来吃，这样味道会比较好，蜂蜜和西红柿的营养非常的丰富，又会含有非常多的矿物质，能起到强壮身体、养心安神的作用。