花椒桂皮含致癌物质吗

花椒桂皮含致癌物质。桂皮是桂树的树皮，对脾胃肝肾都有一定益处，可以祛寒止痛，散结消肿。腹痛腹泻，恶心呕吐，尤其对膝关节冷胀不适都有一定的好处，但是不能长期大量食用。

怀孕期间是不能吃八角，花椒和桂皮的。桂皮和八角都属于热性的食物，吃多了很容易上火，花椒可以行气活血，如果过多食用花椒，容易导致流产和早产的情况怀孕期间这些食物要谨慎食用。

孕妇不能吃花椒八角桂皮，桂皮和八角都属于热性的食物，吃多了很容易上火，怀孕期间这些食物一定要谨慎食用。孕妇吃热性的佐料，比如小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然会用力屏气的解便，也会使腹压增加压迫子宫内的胎儿，很容易造成胎动不安、早产等不良的后果。

香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。

“蔬菜紫角叶不含有致癌物质。紫角叶学名落葵又称为紫葛叶、木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成分，可清炒、可入汤对人体有滋补强壮的作用，被视为保健蔬菜。

鸡屁股真的含有致癌物质，屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔，腔上囊，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。