流质食物有各种肉粥、蔬菜粥，牛奶、鸡蛋羹、蛋花汤、豆腐脑、各种蔬菜汁，面条、馄饨、麦片粥，黑芝麻糊、油茶面，各种营养粉、奶粉均属于流质食物。流质食物营养丰富，品种多样，有足够蛋白及热量，适合老、幼、弱、病的人食用。
常见的半流质食物有大米粥、小米粥、各种肉粥、蔬菜粥；牛奶、奶油、鸡蛋羹、蛋花汤、豆浆、豆腐脑、各种鲜果汁、各种蔬菜汁；面片、面条、馄饨、麦片粥；黑芝麻糊、油茶面，各种营养粉、奶粉均属于半流质食物。
心衰是指心力衰竭，心力衰竭的患者需要吃清淡、富有营养的流质食物。
对于心脏衰竭患者来说，可以选择富含蛋白质，高维生素，清淡，易于消化的食品，尽量少吃辛辣和刺激性的东西，多食用新鲜的蔬菜和水果。平时可以多吃点米饭、小米、白米饭、麦片、麦片、南瓜粥、粉丝、蛋羹等流食，尽量避免进食过量，导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
食物有米汤、藕粉、果汁、蛋花汤等。过一阶段后可以吃牛奶、豆浆、酸奶、蛋羹，杏仁茶等。如果吃这些食物后病人没有不良的反应，就可以吃适当的吃一些粥、混沌、龙须面、肝泥等食物。
容易导致上火的食物，非常的多，这些食物主要就是辛辣的食物和一些温性的食物。比如辣椒，花椒，芥菜，葱白，芒果这些食物都很容易导致上火尽量，如果是容易上火的体质，尽量避免食用这些食物。
食道癌最初期，不会有不适的感觉。随着肿瘤的在食管部位的增长，胸部会出现胀闷或紧缩感，并常伴有咽喉部干燥感。自觉胸前部始终有一种闷气的感觉，似有一物体堵塞，使胸呈紧缩的感觉，这种阻塞感在吞咽食物时尤为明显，由于这种感觉只在进食时发生，不影响正常生活和工作，很容易被忽视。
