大蒜辛温，归脾胃肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，可用于治疗痈疖肿毒癣疮。大蒜解毒作用比较强，可以治疗辅助肺结核、痢疾、腹泻。治疗肺结核可以用紫皮蒜跟大米同煮熬粥。治疗百日咳用大蒜跟白糖调服。饮食不洁、呕吐腹泻或痢疾，可食用生大蒜或熟用。大蒜泡酒后，可使有效成分最大限度的溶解出来，发挥作用。酒还有温通经脉的作用。
每天食用2到3瓣大蒜既可以有抗癌效果。大蒜中大蒜素的抗肿瘤效果很好，具有多种抗癌抑癌的方式，可以降低胃液中硝酸盐含量，增强巨噬细胞的抗肿瘤活性，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞的生长和增殖，并且可以直接杀死癌细胞。每天食用少量就可以起到抗癌效果。
大蒜素胶囊，主要适用于深部的真菌和细菌的感染。大蒜素胶囊是一种含有多种生物活性化学药品，对抗病原微生物消化系统，心脑血管系统，人体新陈代谢等方面有一定的治疗和预防作用。可以杀菌，降血糖，降血脂，增强人体免疫力等作用。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用。
大蒜最主要的药用成份也就是大蒜素，能降低全血粘度，抑制血小板聚集、降低血清胆固醇和甘油三酯，提高机体抗病毒免疫力，抑制胃内亚硝胺的形成，具有防癌、抗癌的功效，大蒜含有的含硫化合物，能够帮助解毒和处理自由基。具有抑制肿瘤细胞及癌细胞生长的作用。
预防癌症，大蒜具有非常强大的抑制癌细胞生长的功能，特别是阻断亚硝酸盐的合成，在临床中具有克制肿瘤的效果，消炎、杀菌，因为大蒜是天然的植物抗生素，含有的很多成分对寄生虫、细菌等病原体具有很强的抑制作用，特别适合用大蒜辅助治疗流行性感冒、感染等。
这个功效还是比较多的，比如说促进血液循环，以及提高维生素B1在胃肠道的吸收率，还可以消除身体疲劳，增强体质，促进钙吸收等的功效，但是食用的时候要注意适量，不要吃那么多。