紫苏叶煮水的功效与作用是可以发表、散寒、理气、止咳，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效。当受凉感冒后，如果出现怕冷、四肢僵硬、酸痛，鼻子不通、流鼻涕等症状，就可以用紫苏叶煮水来治疗。
紫苏叶的功效是解表散寒，行气和胃。在临床上，通过紫苏叶当作茶叶每天泡水口服，对于治疗人体外受寒邪出现的一些相关的表邪症状，特别是感冒症状具有很好的调整作用。
紫苏叶又叫做苏叶性温，具有散表寒，行气宽中，抑菌，行气安胎的作用。对于治疗外感风寒引起的头痛鼻塞，胸闷，胃部，反酸恶心，产妇胎位不稳，有呕吐的现象都有不错的效果。平时一定要按照剂量去服用，气血不足的人最好不要服用，以免让身体的体质越来越差。上火或者是发高烧的人，也不要服用，以免加重病情。紫苏叶还有提高视力的作用。
人就特别容易出汗，有的人是偶尔出汗，但有的人却是经常流汗，走路吃饭，喝水都出汗，喝小麦水能有止汗的功能，能帮助特别爱出汗的人改善一下状况。用小麦煮水喝还能消除烦躁，治疗心烦不安，现在很多人都喝小麦水用来养生。
可以当作食材来煮水、炖汤，也可以泡酒。常喝的话，可以起到提高身体的免疫力、补气的作用，可以让人的身体变得强壮，同时对于失眠、消化不良、气喘等病症也有很好的疗效，而一些患有恶性肿瘤的病人也常常用它进行调理，效果也很好。但是要注意如果身体的气血比较足的时候，是不适合食用灵芝的，因为有可能会导致出现流鼻血的情况。