晚上喝牛奶最大的好处是，能加速睡眠，提高睡眠质量。是失眠者和睡眠质量差的人良好的饮品。、长期坚持晚上喝牛奶的习惯，能够使皮肤美白，细腻，有光泽，有弹性。由于牛奶中含有蛋白质和钙的成分比较高，睡前喝一杯牛奶，能够促进钙质的吸收，有强筋健骨、增强体质的好处，从而可以提高机体免疫力，提高防病抗病能力。
牛奶含有维生素和乳清成分，女人经常饮用牛奶可以保持皮肤光滑，预防皮肤干燥，消除黑色素，防止长斑。喝牛奶可以为女人提供丰富的维生素，可以促进女性的皮肤新陈代谢，使头发长的又快又有光泽。经常喝牛奶可以改善女人的皮肤的肤质，防止痘痘的产生，并提供丰富的钙，有利于女性骨骼的生长发育，预防骨质疏松，十分有利女人的健康。
常喝牛奶有补钙的作用，能够促进血钙的增加，起到促进骨骼和牙齿的发育，预防骨质疏松的作用，但是早上空腹喝牛奶不好，营养来不及吸收，还会造成消化不良。喝牛奶之前，最好吃一些淀粉类食物，有利于牛奶中钙的吸收。
首先有镇静安神的作用，由于牛奶中含有大量的色氨酸，所以具有镇静安神的作用，失眠的人每天喝一碗温热的牛奶，会促进睡眠。另外牛奶中还有大量的乳脂肪以及蛋白质，所以具有一定的美白作用，可以养颜美容。
中年妇女喝牛奶可以促进人体的新陈代谢，可以促进骨骼和牙齿的柔韧性和坚固性，牛奶中含有丰富的微量元素，比如钙，铁，磷等，每天早晚喝一杯牛奶，可以满足人体的营养需求，增强人体的抵抗力。但是如果短时间内长期大量喝牛奶会加重肾脏的负担，会导致热量转化为脂肪在体内堆积，引起肥胖。
牛奶中的一些物质对中老年人有保护作用。喝牛奶的男性往往身材苗条，体力充沛，高血压发病率较低，脑血管疾病发病率较低。牛奶中的钾可以稳定高压下的动脉血管，降低中风的风险。牛奶有助于防止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。牛奶中的酪氨酸可以促进血清素的大量增加。