喝隔夜茶容易滋生细菌,有可能会导致肠道的感染。当然,如果是未变质的隔夜茶,对身体应该是没有太大坏处的,并且从医疗的角度,还有一些好处,因为隔夜茶里面含有丰富的酸素,可以阻止毛细血管的出血。
喝隔夜茶对身体的坏处是会引起腹泻,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。
放了一宿的隔夜茶不能在喝,茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。
隔夜茶或是冲泡后放置了一段时间的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。是不会的癌症的当然,在温度较高的夏天,茶汤的放置时间长了会发馊变质。这种变了质甚至长了霉菌的茶水,与其他变质饮料一样,也是不宜饮用的。
隔夜茶没变质是可以喝的。隔夜茶是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。经长时间放置的茶汤,最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物,导致茶汤的颜色不断加深。