一般来说，吃什么补气血的食物和药物补气血最快最好，具体分析如下：
血虚的患者主要是身体缺血，或是缺少造血的元素等原因导致的，患者可以在医生的指导下适当多吃点四物汤、阿胶。除此之外，患者可以在医生的指导下使用熟地、龙眼肉、何首乌、枸杞、当归等药物进行治疗，对气血虚体质很有效。通常有助于补气血。
此外，患者应该避免食用辛辣、刺激的食物，以免影响病情恢复。
孕妇用食疗等方法能很快的补气血。
一般情况下，食疗是一种比较好的补气血方法。在日常煲汤或煎煮食物的时候，可以适当加入党参、当归、阿胶、黄芪等补气药或滋阴养血药来达到补血的效果。另外，适当的活动有助于身体机能的运转，对补益气血有一定效果。
此外，日常生活中要注意个人的饮食，不要食用生冷、辛辣等食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，并多注意休息。
由于个体差异，最快最好的说法是不恰当的。一般情况下，患者可以采取药物治疗、日常护理等方式来补气血，缓解相关症状。具体内容如下：
1.药物治疗：患者气血不足，可以及时前往正规医院，在医生指导下使用八珍丸、十全大补丸、人参养荣丸等药物进行治疗。
2.日常护理：患者还要注意休息，饮食方面多吃富含维生素、微量元素、蛋白质等营养物质的食物，比如肉、蛋、奶、动物内脏等。
可以常常吃阿胶一斤阿胶和一斤红枣煮熟，加少量水，煮到其溶化，粘在枣上，吃红枣就可以了。阿胶是一种补血滋阴，止血中药。阿胶有生血作用，可以用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍性贫血，以及用于年老体弱，儿童，妇女的滋补。
通常情况下，没有怎样补气血最快最有效最快这一说法，患者可以按照医嘱吃具有滋补气血功效的药物来补气血，比如十全大补丸、定坤丹等，还可以适量吃补气血的食物来补气血，比如牛肉、羊肉等。
日常生活中，患者还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等补气血的同时，还能保持身体健康。