肝硬化是肝脏疾病的一个中间状态，提示长期的肝脏慢性损伤，逐渐进展为肝硬化，包括失代偿期肝硬化和代偿期的肝硬化。首先要明确一下具体引起肝硬化的原因，例如常见的病毒性肝炎，如乙肝和丙肝的，另外还见于酒精性肝硬化，自身免疫性肝硬化等，针对基础病因进行治疗，同时使用一些抗肝纤维化的药物进行治疗，大多数是可以有效逆转的。
肝硬化肯定需要治疗，还要积极寻找病因，及时干预可以防止疾病进展，延缓或者阻止早期肝硬化代偿期进展为晚期肝硬化失代偿期，预防上消化道出血、自发性细菌性腹膜炎、肝性脑病等严重并发症。
需要治疗，胆汁性肝硬化是因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，分原发性胆汁性肝硬化（PBC）和继发性胆汁性肝硬化。后者由肝外胆管长期梗阻引起。在成人急性胆汁淤积发生时，一般是没有钙表现的。胆汁性肝硬化的治疗，补充维生素：对于患上胆汁肝硬化，应当给予其维生素K的补充。
肝硬化期间一般可以吃鱼，但是需要分情况判断鱼吃的量的多少。在没有出现相关并发症的时候，鱼可以适当吃的稍微多一点，不会造成影响。当出现肝硬化腹水的时候，白蛋白降低，补充优质的动物蛋白，能够增加肝脏合成白蛋白的原料，是有益的。但是也不能够吃得太多，因为这时吃得太多，肝脏的合成功能仍然比较低，合成不过来，反而会加重肝脏的负担。
如果有肝硬化又胆囊切除，需要给予饮食上得特别注意，主要是进食一些清淡的食物，避免油腻和辛辣刺激性的食物。建议和指导，同时需要给予保肝治疗，改善肝脏的情况，避免肝脏功能继续损伤，同时注意饮食，避免过饱以及大量的进食，有利于症状的改善。