不会改变患者的性格，可能是情绪的问题。糖尿病主要表现为三多一少症状，比如多饮、多食、多尿、消瘦。糖尿病是一种内分泌系统疾病，与遗传因素有一定的关系，还有与饮食也有一定的关系，比如进食过多，体力活动减少，肥胖等。
糖尿病目前已经是常见病以及多发病，早期糖尿病，如果积极治疗，早治疗预后都是比较好的，首先应该控制饮食摄入量，荤素搭配，总量控制，另外根据自身的情况，每天进行身体锻炼，饮食运动后血糖仍不理想可以服用药物治疗。
糖尿病饮食应注意以下方面：
1.要吃低碳水化合物和高质量蛋白质食物。要考虑食物本身的糖量，还要考虑糖指数的上升。因此，患者最好吃每升指数低、100克单位重量中葡萄糖或碳水化合物含量低的食物。
2.在水果选择中，需要选择低糖指数的水果平时很容易看到的苹果、梨、桔子、草莓、蓝莓等糖指数较低。除此之外，糖尿病患者还要保持良好的睡眠条件，保证饮食上面的清淡，才能有效控制血糖水平。
糖尿病病理改变是胰岛素发生了变化。
糖尿病的病因尚不清楚，病理生理改变主要是胰岛素抵抗，即机体的肌肉、肝脏等组织对胰岛素不敏感，削弱了胰岛素的降糖作用。其次，胰岛细胞功能受损，胰岛素分泌减少。此外，胰岛细胞功能异常，胰高血糖素分泌增加，加重高血糖。糖尿病患者肠道细胞分泌的肠促胰岛素：胰高血糖素样肽1(GLP-1)分泌也减少，GLP-1可促进胰岛素分泌，故GLP-1分泌减少也加重血糖升高。现在认为糖尿病患者肾脏对葡萄糖的重吸收增加，也加重了高血糖。这些是糖尿病的基本病理生理变化。
糖尿病人是可以吃猪牛羊肉的，糖尿病的饮食是要清淡并富的营养的，是要多吃蔬菜及副食的，糖尿病人是要控制主食的，是要控制淀粉类的，油腻的，高热量的饮食的。糖尿病没有固定的食谱，饮食按前面说的控制主食就可以了，肚子吃不饱时多吃些蔬菜类的，或少吃多餐来控制血糖。
记忆减退在医学上被称为轻度认知功能障碍。心理压力较大，长此以往引起大脑皮层功能的弱化诱发记忆力减退。可以吃一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄，大豆，瘦肉，牛奶，鱼，动物内脏及胡萝卜，谷类等。