糖尿病能吃蚕豆吗

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我最近一次体检,发现有糖尿病,所以饮食控制起来,特别害怕出事。糖尿病可以吃蚕豆吗?
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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院内科 三级甲等
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 ...
糖尿病的饮食治疗原则是:控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。需要注意低糖低脂饮食,多吃青菜杂粮,可以适当的吃蚕豆,但需要相应的减少主食的摄入量。
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相关问答

糖尿病患者可以吃蚕豆。
蚕豆中含有一部分淀粉和少量蛋白质、脂肪。影响血糖的关键是吃的食物量。一般几粒蚕豆不会引起明显的血糖波动,所以糖尿病人吃蚕豆要注意。首先,烹饪时不要太油。如果太油腻,可能会导致血糖进一步升高。吃了蚕豆后,也要注意监测血糖,注意蚕豆对血糖的影响。一般情况下,不同的人吃蚕豆,血糖升高的幅度是不一样的,有的明显,有的不明显。这种差异只有通过测量血糖才能进一步了解,所以糖尿病患者一定要记得吃了蚕豆后监测血糖。有些人发现吃了蚕豆后血糖降低,以为是蚕豆的作用,所以吃得很多,这是一种错误的认知。吃蚕豆降血糖是因为吃蚕豆时摄入的能量减少,所以会导致血糖下降。

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擅长:内分泌常见病的诊治。

糖尿病患者可以吃蚕豆。
蚕豆中含有一部分淀粉和少量蛋白质、脂肪,影响血糖的关键是吃的食物量。一般几粒蚕豆不会引起明显的血糖波动,所以糖尿病人吃蚕豆要注意首先,烹饪时不要太油,如果太油腻,可能会导致血糖进一步升高,比如有时候吃炒蚕豆肯定不好。
其次,吃了蚕豆后,也要注意监测血糖,了解蚕豆对血糖的影响,一般情况下,不同的人吃同样的蚕豆,血糖升高的幅度是不一样的,有的明显,有的不明显。这种差异只有通过测量血糖才能进一步了解,所以糖尿病患者一定要记得吃了蚕豆后监测血糖。

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蚕豆中的淀粉含量比较高,糖尿病人可以适量吃。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

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蚕豆是可以吃但需要适量。糖尿病是一种代谢性疾病,它的发生是由于胰腺的功能差导致的,对人体的健康是有很大的影响,需要特别的注意饮食调理。对于病人是需要忌食含糖的食物,而且要配合药物进行降血糖,多行运动调理体质监测血糖的变化。

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糖尿病的饮食治疗原则是:控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。需要注意低糖低脂饮食,多吃青菜杂粮,可以适当的吃蚕豆,但需要相应的减少主食的摄入量。

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糖尿病病人可以吃蚕豆但要注意要少量摄入并且不能生吃。
蚕豆是植物蛋白含有丰富的微量元素,比如丰富的蛋白质、纤维素、钙质等,不光能够增强人体的记忆力,还可以加强骨骼等发育,最重要的是蚕豆的含糖量比较低不会对血糖造成太大的起伏,但是如果摄入量过多也会引起血糖出现大幅波动。糖尿病患者的饮食应该以清淡易消化为主,要减少糖类和脂肪的摄入量。

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