什么是葡萄糖内脂

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我逛超市买零食的时候,看到很多包装袋上都写着含有葡萄糖内脂,什么是葡萄糖内脂?
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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院内科 三级甲等
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 ...
葡萄糖内酯,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其他的盐类。经过纯化、脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。在食品工业中,主要起做凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂,是一种多功能的食品添加剂。
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葡萄糖内酯,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其他的盐类。经过纯化、脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。在食品工业中,主要起做凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂,是一种多功能的食品添加剂。

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擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

葡萄糖内脂对人体没有害,葡萄糖内脂是一种多功能的食品添加剂,无毒无害的,是一种白色结晶或是粉末状的添加剂,非常易溶于水的。可以加在食品中,当做酸味剂、保鲜剂、以及防腐剂等。

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主要就是葡萄糖醛酸内酯与肝脏及肠内毒物结合,变为无毒的结合物而排出,起解毒作用,并可阻止糖原分解,肝糖原增加,脂肪贮量减少。用于肝炎,肝硬化,食物及药物中毒,用于急慢性肝炎和肝硬化的辅助治疗。

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葡萄糖内脂是一种多功能的食品添加剂,无毒无害的,对人体也是没有伤害的。是一种白色结晶或是粉末状的添加剂,非常易溶于水的。可以加在食品中,当做酸味剂、保鲜剂、以及防腐剂等。而且可以作为豆腐的凝胶剂,使豆腐具有丰富的营养,口味也是最佳的,还具有弹性。

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