妊娠期糖尿病不能吃什么不是绝对，比如甜的、大鱼大肉不能吃，是要合理均衡的饮食，比如碳水化合物可能要到60%-70%。还有肉、鱼等油脂类控制很严，一般油脂类一天可能是25g。水果不是绝对不能吃，一天不能吃太多甜的东西，比如一天可能水果可以吃半个，或者分餐吃。
有益于妊娠糖尿病者的几种水果：猕猴桃：猕猴桃热量低，含糖量也很低。苹果：吃苹果是可以预防糖尿病的。柚子。草莓：草莓含有丰富的钾。可以缓解糖尿病者口渴的症状。除此以外，草莓的实际含糖量很低。
妊娠期糖尿病主食应少量多餐，每日分5餐早餐量宜少，少吃含淀粉类食品，多摄入富含纤维素食品。脂肪，坚果类食品应适量摄入，占总能量30%以下。蛋白质每日摄入100g左右，且保证其中的1/3以上为优质蛋白。每周体重增长控制在0.5kg以内一个月的体重增长不要超过2kg，总孕周不要超过12.5kg。
妊娠期糖尿病对胎儿的影响如下：
妊娠期糖尿病可直接影响胎儿发育，因为孕妇血糖升高的同时，多余的糖很容易透过胎盘到达胎儿体内，使胎儿发生高血糖，这容易诱使胎儿肺成熟延迟，生后易发生呼吸困难综合征。同时，一方面胎儿被迫要将过多的糖贮存起来，要消耗更多的氧，易致胎儿缺氧：另一方面过多的糖要变成脂肪贮存在胎儿体内，会使胎儿体重增加，成为巨大儿。
妊娠期糖尿病对胎儿的影响有如下几方面。
1、死亡率增加，胎儿的死亡率增高和孕妇的血糖水平升高一定的关系，妊娠期糖尿病患者可以严格控制血糖，有助于胎儿的生长发育。
二、妊娠期糖尿病经常出现巨大儿，其多见于妊娠中，晚期，这时胎儿各器官均已发育完成，所以对于胎儿的作用主要表现在会使胎儿发育过度，由此出现巨大儿。
三、妊娠期糖尿病可引起胎儿畸形，如脊柱裂，脑积水等、先天性肛门闭锁等。
容易患妊娠期糖尿病的女性主要包括：
1、孕妇的体重指数超过30kg/m的肥胖人群。
3、孕早期反复出现胎停、孕中晚期胎死宫内，曾经有分娩巨大胎儿或心脏病胎儿经历的孕妇等，这一类反复妊娠失败人群容易患妊娠期糖尿病。
2、糖尿病还与家族的患病史、基因等因素有关，如果父母或直系的姐妹曾经患有妊娠期糖尿病,或孕妇本身就有糖尿病病史，这类人群通常是遗传易感人群。