从病情上来看，甲亢病人在饮食上是可以食用土豆的，土豆是一种营养较为丰富的食物。甲亢病人在饮食上要尽量避免刺激性强的食物，还有禁止食用碘含量高的食物，有食鱼、虾、贝壳类海产品等。治疗甲亢还可以通过放射碘来医治的。
吃土豆一般是没有问题的。一般对吃土豆都没有什么禁忌。如果已做了相关的治疗，规范治疗。平时注意养成良好的生活习惯。供给高能量、高蛋白平衡膳食，改善全身营养状态。保持良好的情绪，适当锻炼身体，放松心情。定期体检。
甲亢患者可以吃土豆，土豆含碘量微乎其微，不是甲亢患者的饮食禁忌。甲亢患者的饮食原则是：适宜进食清淡并且含维生素高的水果、蔬菜以及营养丰富的肉类、鸡蛋、淡水鱼、牛奶等，一般谷类和土豆、红薯、玉米等都是主食，都不是甲亢患者的饮食禁忌，甲亢患者的饮食禁忌主要是含碘高的食物和药物等，食物主要是各种海产品含碘量特别高，所以甲亢患者不能吃海产品。
甲亢患者一般能吃土豆。
如果是甲状腺功能亢进的人，一般能吃土豆，但避免吃得过多。因为土豆中的氰酸糖会在人体内生成硫氰酸盐，进食过多会影响甲状腺对碘的吸收，从而加重甲状腺机能亢进。
建议甲状腺功能亢进的人在日常生活中要避免食用辛辣、刺激性的食物，避免疲劳、感染等。如果出现明显的不适症状，可以及时咨询医生，使用药物治疗。
甲亢指甲状腺功能亢进症。甲状腺功能亢进症患者可适量食用土豆。
甲状腺功能亢进症是全身代谢加强，病人可有发烧、食量增加、易饿、体重下降。甲状腺功能亢进症需要高热量、高营养的饮食，有人认为甲状腺功能亢进症患者不可以食用土豆，认为仍是土豆营养成分和热量偏低，多是从这一方面来考虑。除这一方面外，甲状腺功能亢进症仍可食用土豆，不用过于禁食。