甲亢指甲状腺功能亢进症。甲状腺功能亢进症患者可适量食用土豆。
甲状腺功能亢进症是全身代谢加强，病人可有发烧、食量增加、易饿、体重下降。甲状腺功能亢进症需要高热量、高营养的饮食，有人认为甲状腺功能亢进症患者不可以食用土豆，认为仍是土豆营养成分和热量偏低，多是从这一方面来考虑。除这一方面外，甲状腺功能亢进症仍可食用土豆，不用过于禁食。
甲亢是可以吃土豆的。甲亢的饮食禁忌是低碘饮食，除了富含碘的食物，如海带、紫菜、海鲜、扇贝类等不能吃以外，其他的食物都是可以吃的。土豆属于根茎类食物，富含丰富的钾元素，因此甲亢多食用土豆，对低钾也有很好的食疗作用。
甲亢是可以吃土豆的。甲亢的饮食禁忌是低碘饮食，除了富含碘的食物，如海带、紫菜、海鲜、扇贝类等不能吃以外，其他的食物都是可以吃的。豆的主要成分是淀粉，还有蛋白质、脂肪、矿物质元素、维生素等，这些成分都是甲亢需要多补充的。
亢患者之所以不能吃土豆，主要是因为土豆中含有氰化物、氰酸糖，这些物质被人体摄入之后就会在体内形成硫氰酸盐，这种物质会造成甲状腺对碘吸收产生障碍，进而就会引发甲亢疾病发病，对治疗这种疾病不利，患者除了不能吃土豆，也不能吃一些含碘很高的食物。
甲亢在饮食上是可以食用土豆的，土豆是一种营养较为丰富的食物。甲亢在饮食上要尽量避免刺激性强的食物，还有禁止食用碘含量高的食物，有食鱼、虾、贝壳类海产品等。
甲亢病人是可以吃玉米，并不是不能吃，只是要注意适量。玉米中含有大量的粗脂肪，进入机体会加快机体的新陈代谢，对于甲亢病人有一定的危害，所以甲亢病人是可以少量吃玉米的。甲亢不能吃的食物主要是含碘的食物，辛辣有刺激性的食物。