患有痛风或高尿酸人群,食用大豆及大豆制品时,先注意减少肉类的量,并替换成吃20克左右的大豆或按比例换算的大豆制品,只要不是大量地喝浓豆浆,是可以的。一些嘌呤含量低的,比如红豆、绿豆、芸豆、黑扁豆等干豆,都是可以当主食吃的。
可以吃的,尿酸高主要是身体里面嘌呤代谢异常,或者是一次性吃了太多含有高嘌呤的食物。但是绿豆中几乎不含有大量的嘌呤,所以尿酸高的人可以放心的吃。吃绿豆可以利尿,还可以清热降暑,适合普通大众食用。
尿酸高最为容易引发的基本就是痛风,大豆的嘌呤含量比肉类都要高,而痛风之所以发作的原因就是因为体内嘌呤含量比较高导致的,所以痛风病人少吃或者不要吃豆类食品。豆类以及发芽豆类的食物含嘌呤比较多,所以痛风病人谨慎摄入黄豆,所以尽量不要吃黄豆。
孕妇可以吃黄豆,适量吃有利于身体健康。
大豆中富含高质量的蛋白、各种维生素、无机盐,可以预防各种疾病,如低血糖、贫血。大豆中富含钙和磷,能够帮助怀孕期间提高身体素质,而黄豆中的磷脂对胎儿大脑的生长也有一定的帮助。此外,豆类属辛温,具有健脾利湿、益气、排毒的功效。但是孕妇可以适量吃煮熟的黄豆,不可生吃黄豆。
甜食是不会影响血尿酸的,血尿酸增高是由于体内嘌呤代谢异常,导致血尿酸增高,如果临床上出现关节红肿疼痛等,则为痛风。主要是饮食调理,低嘌呤饮食,禁饮酒,禁食海鲜,动物内脏,瘦肉等,可以口服降尿酸药。