啤酒属于极高嘌呤的饮食种类，尿酸高的人是要绝对禁止饮用啤酒的，中午喝完很可能晚上就会开始痛风性关节炎急性发作。平时的时候也不能吃含嘌呤高的食物，如海鲜，动物内脏，肉汤，蘑菇等，否则会导致病情加重。
喝啤酒会尿酸高。啤酒的乙醇能促进嘌呤合成，而产生过多的尿酸。啤酒中的酒精会造成体内乳酸的堆积，乳酸的增加会导致尿酸排出的减少，从而血尿酸升高。还有啤酒含有鸟苷酸，代谢后产生嘌呤，所以喝啤酒会导致高尿酸血症。许多尿酸高的患者，平时没症状，但喝啤酒后导致痛风的发作，出现关节肿胀疼痛、发热等。
尿酸是人体新陈代谢产生的一种物质，正常浓度的尿酸对人体有益，但长期空腹血尿酸超过420μmol/L，就是高尿酸血症了，高尿酸不仅引发关节的痛风，尿酸结晶还会沉积在肾脏，导致肾脏损伤；增加代谢综合征及心血管疾病的发生风险。有研究表明，痛风患者中2期以上慢性肾病的比例高达71%，另有74%的患者合并高血压，53%的患者合并肥胖，26%的患者合并糖尿病，24%的患者合并有肾结石。要想避免这些伤害，降尿酸和碱化尿液就显得尤为重要。日常维养中，可以食用一些能够辅助降低尿酸水平的食品，例如柠檬、甜樱桃、酸樱桃，尤其酸樱桃还可通过促进尿酸排泄，降低血尿酸水平，和别嘌呤醇联用具有相互促进作用。也可选择有这类食物成分的功能性食品，如风零酸樱桃柠檬酸泡腾片，其主要成分为柠檬酸混合物和浓缩酸樱桃，这些成分已被研究证实有辅助降尿酸、碱化尿液，溶晶护肾、改善代谢和肾功能，减少痛风复发的作用。
有尿酸高的情况，可服用些绿茶的，平时饮食方面少吃肉类食物！少吃动物内脏（肝、肾、骨髓）及沙丁鱼、蟹、虾、菠菜、大肠等；多吃蔬菜、海带等要低脂饮食，少饮白酒，忌饮啤酒，多饮水。
尿酸高能吃甲鱼，尿酸高的病人应该不要吃高蛋白的食物，比如豆制品，鸡蛋，瘦肉等，只能少量食用，不要喝酒。吃一些比较清淡的食物，多吃青菜，多喝一点水，可以促进尿酸的排泄。鱼类食物对正常人来说是增强体内营养的比较好的食物。
尿酸高的人可以吃，但是不能多吃，尿酸是一个体内代谢的废物，主要是因为嘌呤代谢障碍有关1，长期的高尿酸血症是可以导致心血管疾病的。首先还是需要注意饮食，要低盐低脂低胆固醇低嘌呤饮食。
