西洋参能降血糖，西洋参性寒、味微苦，含有人参皂苷、多糖、氨基酸、维生素等多种营养物质，能起到降血糖、降血压、抗心律失常、抗心肌缺血的作用。西洋参有清火生津的功效，能缓解糖尿病病症。
可以降血糖，也可以调节胰岛素分泌，对糖尿病患者起到一定的辅助作用，该药物不仅能降血糖，还可以降血压，能增强体质，还可以治疗一些慢性疾病，但并不是所有患者都适合服用的，而且吃多了会有危害，消化不良的人不能服用，服用前最好先咨询下医生，在医生指导下服用。
血糖高能吃西洋参。糖尿病的除了药物控制外，更应该注意饮食，血糖偏高的人也应该注意。每次少吃点，水果可以吃一些含糖量少的如西红柿、黄瓜，绿色蔬菜如苦瓜，莴苣等。注意饮食监测血糖。
西洋参不能降血压。西洋参具有补气养阴，滋阴清热等功效，对于高血压效果不是特别的明显。对于高血压，可以选择口服药物控制，注意积极的检查血液粘稠度和血生化看看，注意继续定期的复查和饮食上的严格控制比较好。
通常情况下，不建议低血压患者吃西洋参。具体分析如下：
如果出现了低血压的症状，可以采用饮食疗法进行治疗，西洋参能够起到一定的降血压的作用，因此，如果出现了低血压的症状，最好不要选择西洋参泡茶。可以适当的食用猪蹄、牛奶、瘦肉、猪肝、骨头汤等，还可以服用生脉饮、生脉胶囊等药物来缓解血压过高。可以用桂枝、甘草等药材来代替茶叶。
