南瓜子不可以控制糖尿病病情，南瓜子比瓜子，花生含脂肪量还要高，经常食用容易引起血脂升高，血糖增高，引起糖尿病的症状加重。患有糖尿病的患者在饮食方面应该注意合理营养饮食，吃一些蔬菜类的食物，不要进食油腻性较大的食物和肥甘厚味性食物。
糖尿病患者可以吃南瓜子。
南瓜子富含维生素和果胶，果胶具有很好的吸附功能，可以排除体内的细菌毒素和有害物质，起到排毒的作用。还含有钴，可激活人体新陈代谢，促进维生素B12的合成。维生素B12是合成胰岛素所需的微量元素，对预防糖尿病和降低血糖有效。糖尿病患者适当吃南瓜子可以平衡营养，南瓜子因为糖升高缓慢，血糖控制得很好，可以作为患者的好零食。但是，患者血糖控制不好的时候，最好限制南瓜子的总摄入量，甚至不要吃。结论糖尿病患者一般可以吃大部分食物，但要根据血糖选择食物。
糖尿病人最好不要吃瓜子。
瓜子富含氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素等营养素，但瓜子30g相当于一勺食用油，最多可提供800kcar的热量和9克脂肪。而且南瓜籽含糖量低，但含有大量脂肪，属于高热量食品。糖尿病患者可以吃，但量必须控制在15克以内。大量食用会大大增加热量和脂肪的摄入，导致体重增加、血脂上升，部分脂肪通过糖异生转化为葡萄糖，不利于血糖控制。`
糖尿病患者选择合适的时间，可以适量吃瓜子。
瓜子中含有大量维生素、微量元素、果胶等对人体健康有益的营养素，但也含有油脂，可以吃，但不能过量。两餐之间最好吃适量的饭。事实上，糖尿病患者应该避免高糖食品。其余食物包括瓜子在内都可以适当吃。瓜子是一种食物的种子。瓜子中含有丰富的多种维生素和矿物质，也可以归类为坚果。因为热量比较高，所以决定在血糖控制好的情况下，在两顿饭之间吃适量的饭。吃得多，血糖高，就要减少瓜子的量。用有限的瓜子，如果血糖不上升，血糖稳定，瓜子的使用量就合适了。
是有一定好处的，因为南瓜是一个营养比较丰富，膳食纤维含量比较高的食物，但不是说可以随意吃，因为南瓜有比较高的淀粉含量，吃的时候，应把馒头、米饭这些主食减掉就可以了。