龋齿是指牙齿有龋病，龋病由于细菌，蔗糖的作用、宿主与时间四联因素交互作用导致牙体脱矿，脱矿现象具有不可逆性。因此，病人在发生龋齿后，必须及时采取必要措施，以阻断疾病继续进展。
龋齿发生的原因很多，主要包括年龄因素、环境因素等，其中最重要的因素是细菌感染。有关龋齿防治主要集中于细菌与蔗糖两方面：1，必须培养良好卫生习惯，早、晚坚持刷牙；培养用牙线清洁牙齿的良好习惯。6个月左右洗1次牙，就能有效地去除口腔异物。另外定期做口腔卫生检查也很重要。
可以多吃含瓜果蔬菜和高蛋白食品，尤其那种含糖量大的水果、糖果，必须加以节制，以免引起局部营养过剩。
要防止蛀牙，最主要的方法是用机器进行清洁，保持口腔清洁，因此，每天早上和晚上都要刷牙，一次至少要刷三分钟，速度要快，要细心，一口一口的刷牙，一口一口的刷牙，一个不能少。另外，要经常去牙医检查牙齿，并定时清洗牙齿，如果有任何的病灶及时治疗。
此外，要定期用牙线去清洁牙齿，以降低未刷过的牙齿所产生的病菌。而且，要平衡膳食，避免过分的偏食。儿童也可以使用氟化物的药物来预防龋病，六龄牙也可以通过窝沟封闭来预防龋齿。
儿童龋齿的预防措施如下：
一，从孕期要开始打下坚实的抗龋基础。在提高牙齿抗龋能力方面，补充胎儿时期身体发育、牙齿发育的营养物质，孕期补充钙质、蛋白质、维生素等。
二、让孩子养成良好卫生习惯，乳牙合面窝沟窄、深、容易隐藏细菌，容易有龋齿。保持口腔卫生是关键，要从小养成良保持口腔卫生的习惯，饭后漱口、睡前不吃东西。
三、防止牙列不齐，减少龋齿，牙列不齐会导致食物嵌塞、滞留而发生龋坏，换牙期要及时拔除乳牙及多生牙，及时修复缺失牙齿。
四、保证营养均衡。少给孩子吃甜食，食物多样，保证牙齿发育的营养物质。
五、定期检查口腔，早发现早期治疗。
六、用氟化物制品，如含氟牙膏、水剂、糊剂等可以预防龋齿。
一般情况下，患者可以通过以下方式，对龋齿起到预防：
1、成人可以在医生的指导下选择含氟牙膏，以预防龋齿。
2、养成良好的口腔卫生习惯，早晚刷牙，饭后漱口，少吃酸性、刺激性食物。
3、学会正确刷牙方法，配合使用牙线、牙刷、冲牙器等。
4、在宝宝牙齿发育期间，不要让宝宝含奶瓶睡觉，同时要经常帮助宝宝清洁口腔。
龋齿的预防措施，首先需要做好口腔的清洁卫生。
平时可以用牙线、牙签、纤细刷等工具来进行自我菌斑的防治，也可以用冲牙器，能够避免食物嵌塞在牙齿内。点细窝沟也要注意进行补刷，并定时清洗口腔中的牙菌斑和牙石，以保持口腔的卫生，预防龋齿的产生，以上方法对预防很有效果。
建议患者平时除了口腔卫生清洁到位，还可以食用一些易咀嚼的食物，不容易发生食物残渣遗留的情况。
龋齿的治疗步骤要根据启动深浅的情况而定。对于初期和中期的龋齿，只需要简单补牙就可以了，将牙齿龋坏的部分全部清理干净，然后用特殊的材料进行充填修复。整个过程比较方便快捷，能够恢复牙齿的咀嚼能力和美观性。对于重度龋齿，需要将感染或者坏死的牙髓取出，然后对根管内进行消毒，充填。最后可以考虑做一个牙冠，将剩余的牙齿套住恢复其咀嚼能力。