不良的饮食习惯和异常的胃肠健康可导致口臭的出现。在吸烟期间，由于烟雾的气味，口臭不明显。然而，戒烟后，口中的烟雾逐渐消失，因此口臭变得特别明显。有吸烟习惯的人通常不太注意清洁牙齿，导致牙齿上有很多食物残留。经过很长一段时间，形成了牙垢和牙菌斑。牙结石和牙菌斑会发酵并产生一些会产生口臭的物质。
戒烟后口臭是因为在吸烟期间，由于烟雾的气味，口臭不明显。然而，戒烟后，口中的烟雾逐渐消失，因此口臭变得特别明显。有吸烟习惯的人通常不太注意清洁牙齿，导致牙齿上有很多食物残留。牙结石和牙菌斑会发酵并产生一些会产生口臭的物质。
戒烟差不多半年口臭基本会消失，戒烟之后一个月到两个月左右会出现口臭，停止吸烟之后尼古丁、焦油等成分完全代谢，口腔内内环境开始没有抑菌物质，而本身抵抗力又低，容易出现细菌慢慢滋生，一般一个月到两个月就会出现口臭的情况，口臭持续时间不定，一般是由口腔功能的恢复情况决定的。彻底消失口臭，还的过一段时间，因人而异。
香烟中的尼古丁、焦油等化学成分对口腔粘膜有损伤和化学刺激，使口腔黏膜出现损伤的情况，并且吸烟时的温度很高，会导致口腔粘膜和口腔中的免疫球蛋白变性，口腔抵抗力降低。停止吸烟之后，没有尼古丁的强烈杀菌作用，导致口腔出现各种疾患，容易出现口臭的情况。
口臭一般有生理性的原因和病理性的原因，生理学的原因，比如吃了韭菜、抽烟、不好好刷牙，或者是喝酒、吃肉、熬夜、失眠等。还有一种原因是病理性，大多数还是牙齿的问题，比如牙龈炎、牙周炎、蛀牙等，还有可能是胃肠道的疾病，如胃食管反流病、消化不良和便秘等。幽门螺杆菌感染也可以引起口臭。