脑出血是一种比较危重的心脑血管疾病，急性的出血发生之后，需要通过手术来进行治疗，同时还需要服用相关药物。而三七作为一种食物，也作为一种中药，三七具有活血化瘀的功能，但是由于脑出血的病因极其复杂，短期内大量食用后可能会导致大脑的再次出血，不利于病情恢复，容易引发二次危险，所以暂时不要服用这种药物。
脑出血患者不能吃三七粉的，因为三七粉主要具有活血功能的，对于脑出血的患者，服用了三七粉，发挥了活血的作用，有可能会造成患者出血量的增加，甚至在出血量增加之后，会危及患者的生命，所以对于脑出血的患者，特别是急性期的患者，不应该食用三七粉之类的药物。
脑出血稳定后可服用三七，但出血急性期不能服用。脑出血是一种非常常见和棘手的疾病。它的发生是由脑血管破裂引起的。三七是一种促进血液循环和化瘀的药物，对于脑出血患者和出血期间应慎用。对于脑出血病人，三个月后可服用该药，并应控制血压，不允许熬夜或过度工作以预防脑出血。
是出院以后是可以适当喝三七粉的，并没有太大影响。如果患者仍处在住院期间的就不建议喝三七粉。另外如果脑出血患者神志清醒以后就应该鼓励进食。要给予患者高蛋白质、高热量、高维生素。
脑出血病人恢复期可以吃三七粉，日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，宜选用低脂肪食物，并注意增加维生素纤维的摄入，各种蔬菜、瓜果、平时要少吃盐，不要吸烟喝酒，少喝含糖的饮料。
一般情况下，不建议脑出血患者吃辣椒。
辣椒是一种辛辣、刺激性的食物，会在一定程度上刺激胃肠道，影响患者的病情。因此，是不建议脑出血患者吃辣椒的。日常生活中，脑出血患者要遵医嘱定期复查；要注意饮食，以清淡和易消化的食物为主，每日推荐摄入谷薯类，蔬菜、水果类，禽、鱼、乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，做到主食粗细搭配，保证营养均衡。
