脑梗偏瘫的症状一般在3-5天左右就会好转。在发病2周后，通过神经外科和康复科的综合治疗，病人的四肢功能和知觉能力都会有所提高。轻度偏瘫病人经过1-2个月的康复治疗后，其功能恢复超过80%。严重的脑梗塞，经过2-3个月的康复训练，可以达到60%以上的功能恢复。但脑梗死是不可逆的，一旦发生，就再也无法恢复了。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
脑梗的恢复期一般在半年到一年之内，但是也要根据患者的身体情况和病人疾病的严重程度来确定，后期一定要积极的进行康复训练，恢复的时间会比较漫长，但一定要坚持下去，在饮食上一定要低盐低油的饮食，多吃绿色蔬菜和新鲜的水果，避免食用动物内脏和肥肉。
多久能恢复是根据每个病人的年龄不同，病人的病情不同，神经功能损伤的程度不同，所以恢复时间也各不一样。如果病人的年纪比较高，而且还有许多并发症，病人即使肢体的肌力在3级以上也会出现后遗症，病人会出现走路跛行的现象。如果病人发病时病人的肌力是在0-1级之间，而且病人即使是很年轻，也不能恢复肌力病人会长期卧床，不能够治理，需要别人照料生活。
脑梗塞患者偏瘫，需要根据患者的年龄、病情程度、神经损伤程度的不同，决定多久恢复。
60岁以下的脑梗塞患者，四肢肌肉力量低于3级，无其他并发症，心肺功能良好，可以在康复专家的指导下进行治疗，一般在2-3个月后恢复到正常状态。
如果脑梗塞患者年纪比较大，有多种并发症，那么就会出现严重的后遗症，甚至会出现跛行。
脑梗的严重程度，家属的照顾，后遗症，并发症等都有很大的关系。比如脑梗死，40岁的病人，如果没有明显的后遗症和并发症，基本疾病很少，那么，病人的生存率就会超过20年。60-70岁的脑梗塞、偏瘫患者，由于基础疾病多，同时伴有褥疮、肺炎等感染性并发症，生存时间会大大减少。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
一般情况下，脑梗偏瘫需要吃要根据具体病情来判断，具体内容如下：
脑梗塞和中风都要用药物治疗。由于偏瘫病人的下肢功能和神经受损会导致运动能力下降，血液粘度升高，需要服用一些抗血小板积聚类、他汀类、活血化瘀类、营养脑细胞及神经类等药物，以帮助患肢的血液流通和功能恢复，预防肌肉萎缩，预防脑梗再发作。同时对血压、血糖等进行监测，一旦发现有什么不正常的情况，就需要服用降血压和降血糖的药，并定时进行随访，使所有的指标保持在一个较好的水平，同时进行康复治疗。