脑膜炎是可以吃土豆的，也可以吃些红薯，常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、能够预防便秘，土豆有和胃健脾、益气的作用，同时蛋白质含量也很高对身体有一定的保健作用，所以脑膜炎可以吃红薯土豆并无禁忌。
脑膜炎不能吃辛辣还有油炸刺激的食物，不能抽烟还有喝酒。饮食要以清淡为主，忌食油腻的东西。不能吃太甜的食物，还有一些淀粉类食物，都是禁止食用的，这类食物都是会加速大脑的氧化。可以多吃一些高蛋白的，高维生素，而且还要吃能够帮助消化的食物。
脑膜炎平时不能吃辛辣刺激的蔬菜，比如青红椒，紫苏，洋葱等。还有油腻难消化食物也不能吃，油腻难消化食物会加重胃肠道的负担，不利于脑炎康复。脑炎的人不宜吃高糖食物，因为高糖食物容易导致脑水肿加重。
不可以吃鱼类，虾类，应保持健康的免疫系统和防止再次感染脑膜炎。饮食上以清淡、易消化为主，应该摄入低脂肪、高纤维且富含营养的食物，如豆浆、瘦肉、鱼类、豆腐及其他豆制品等。可以吃新鲜的水果和蔬菜。忌食变质不洁的食物，少吃糖和加工类的食物。加强体育锻炼。
病毒性脑膜炎可以吃海带和紫菜海带和紫菜，含碘、膳食纤维，维生素，有软坚散结作用。给予易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素、高纤维食物，多吃鱼类，鸡蛋、大豆制品、核桃、黑木耳、水果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热，细软。忌煎炸生冷、油腻、烟酒、辛辣、刺激性食物。可以吃营养丰富的食物，多吃提高免疫力的食物，避免吃精制糖类食物，能量堆积，使大脑氧化快，避免吃过咸和辛辣的食物。平时要多注意饮食清淡。
