脑梗塞吃以下菜比较好，具体分析如下：
高血压、糖尿病、高脂血症等是造成脑梗塞的主要原因，所以在饮食上要注意选择低盐低脂的食物，尽量少放盐、放油（以植物油为主），高蛋白、清淡的食物，多吃菠菜、芹菜、大蒜等蔬菜，少吃肥肉，比如鸡肉、鱼肉等，少吃红肉，比如猪肉等。不建议患者吃泡菜、剩菜等，也不要吃太饱（七分饱），适当的运动，控制体重。
脑梗塞吃以下菜比较好，具体分析如下：
高血压、糖尿病、高脂血症等是造成脑梗塞的主要原因，所以在饮食上要注意选择低盐低脂的食物，尽量少放盐、放油（以植物油为主），高蛋白、清淡的食物，多吃菠菜、芹菜、大蒜等蔬菜，少吃肥肉，比如鸡肉、鱼肉等，少吃红肉，比如猪肉等。不建议患者吃泡菜、剩菜等，也不要吃太饱（七分饱），适当的运动，控制体重。
患有脑梗塞的病人饮食上要注意，不要吃脂肪含量以及胆固醇含量比较高的食物。可以吃些新鲜的蔬菜水果，例如芹菜，菠菜，油菜，西兰花都是可以的。这些蔬菜中含有丰富的维生素，还有大量的膳食纤维，可以降低血脂。不要吃动物的内脏以及肥肉。还要注意戒烟戒酒。
脑梗者不要吃高脂肪、高热量食物，忌生、冷、辛辣刺激性食物，饮食应予以清淡、低脂、适量蛋白质、高维生素、高纤维食物，少食多餐，不可食用动物内脏，动物油类，每日食盐量不超过6克，多吃蔬菜、水果等。
高血压脑梗塞，以清淡饮食为主，对于菜的选择上主要就是要是富含维生素C，富含钙比较多的蔬菜，青菜，胡萝卜，菠菜，芹菜，这都是有益处的。在制作的过程中一定要少放油，少放盐，这样才对高血压脑梗塞患者有一定的好处。
脑梗塞一般指的是脑梗死。通常情况下，脑梗死患者不能吃高脂肪、高热量的食物。具体情况分析如下：
脑梗死一般指因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化，大动脉粥样硬化、心源性栓塞、小动脉闭塞等因素都有可能会导致脑梗死，患者一般会出现偏瘫、感觉障碍、恶心、呕吐等症状。脑梗死患者如果吃高脂肪、高热量的食物，可能会使血脂进一步增高，导致血液粘稠度增加，血栓的加重，进而使患者的病情加重，因此脑梗死患者不能吃高脂肪、高热量的食物。