脑出血后遗症截瘫是可以吃木耳的，少吃辛辣、高胆固醇、高脂肪、高盐、高糖等食物，忌烟酒。脑出血可引起意识障碍、肢体偏瘫、小便失禁等症状，还会出现肺部感染、褥疮、应激性溃疡等并发症，应注意控制血压，改善不良生活习惯，保持心情舒畅。脑出血恢复期患者因在有条件的基础上早期进行有效的功能康复锻炼。
脑出血后遗症截瘫者，会出现同一侧的肢体出现无法感知冷热疼痛，并且无法进行运动，还可能会有头晕头痛、记忆力减退、智力减退、眼花耳鸣、注意力不集中、多汗盗汗、失眠多梦、食欲不振等症状。
脑出血后遗症截瘫应该马上去医院做相关的检查，在医生下做出针对性的治疗。不能在家盲目治疗，避免病情延缓，造成一定的伤害。治疗期间要注意多喝水，多吃清淡饮食的食物，不要吃上火的食物。
脑出血后遗症截瘫是指因脑供血失调、缺血缺氧而引起的局部脑组织缺血坏死或脑软化。应该及时的去医院做相关的检查，在医生下对症治疗，避免造成更大的伤害。这期间要多吃维生素的食物，尽量不要吃上火的食物。
脑出血后遗症截瘫应该及时的去医院做相关的检查，在医生下对症治疗。因为治疗的方案有很多，但是个人的体质情况不一样，所以治疗的方案是不一样的。治疗期间要注意多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。
脑出血后遗症截瘫后可能发生尿失禁、排便困难等症状。部分脑出血病人如果出血部位比较特殊或者治疗不及时，治疗后病人可能出现植物人的状态。因此，为了避免后遗症的出现，一定要严格按照相对的症状进行治疗。