多发性硬化病人的有益食物如向日葵和橄榄和芝麻油，不吃辛辣，称作特别数量的不饱和脂肪油，比如含有像蚕豆油和阔叶的绿色蔬菜与菠菜和大部份的鱼类。此种食品也包含蛋白质。
调理多发性硬化症的方案是中西医结合治疗，急性期或复发期，病人病清较重要采用中西医结合治疗，首先采用大剂量肾上腺皮质激素的冲击治疗，有条件者亦可采用血浆置换或人体免疫球蛋白；同时配合中医辨证论治加服中药治疗，待病情稳定后激素逐渐减量直至停药，继续服用中药。实践证明用中药治疗可减轻激素的副反应；较长时间服用中药可预防复发，至少可延缓复发。
癫痫病人切忌过饥或过饱，勿暴饮、暴食、多进酸食少食盐。酸性食物提供给人体丰富的维生素有利于神经递质的合成。从而弥补癫痫病人，特别是原发性癫痫病人的一些神经递质的缺乏，减少癫痫的发作。传统食物中酸性食物大致有：花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等。
该疾病的治疗，目前医学上，主要是口服药物控制治疗，无法治好的。有的人需要终身服药的。有一小部分人通过服药一段时间，可以停止服药。以后也不会复发的。但这毕竟是少数人。
建议多吃富含植物蛋白的食物，如豆腐，剥了皮的土豆，蛋白、谷物、坚果和其他食物，吃4到10茶匙(20-50克)的优质食用油，如大豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油，这些油可以提供足够的日常不饱和脂肪酸链的重要部分。卡路里的摄入量应该足够，但不能过量。建议保持正常体重。每周吃动物肉的次数减少到2-3次，严格控制了吃肉的欲望。
多发性硬化症是一种慢性疾病，免疫系统会攻击某些区域神经纤维周围的组织，损伤脊髓、大脑和视神经。这些神经纤维的表层由一种名为髓鞘的脂肪物质组成，髓鞘可以保护神经，帮助发送控制运动、语言和其他功能的电信号。如果髓鞘被破坏，就会形成疤痕组织，不能正确传递神经信号。