中风后的病人进食水果是没有特殊的禁忌的，日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等，平时要少吃盐，适量喝酒，少喝含糖的饮料。
一般来说，脑中风吃以下水果比较好：
番石榴，木瓜，柚子等含糖量低的水果，比较适合脑中风伴有糖尿病的患者；香蕉，火龙果等含水分较少的水果，比较适合脑中风伴有饮水呛咳和吞咽困难等后遗症的患者；西瓜，鸭梨等清凉利尿的水果比较适合脑中风伴有泌尿系感染等并发症的患者。日常生活中，脑出血患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，有利于身体健康。
脸部中风日常饮食要选用低脂食物，如酸奶，豆类，蛋清，瘦肉，鱼肉等。并注意增加维生素纤维的摄入，如新鲜水果蔬菜，洋葱，木耳等。要少盐少油，忌喝酒以及饮料，忌食花椒，辣椒等辛辣刺激性的食物。
中风病人在日常生活中注意低盐的低脂肪饮食，不吃油腻的食物，清淡地吃饭。没有糖尿病的时候，可以少量服用苹果和香蕉等水果，但是血糖控制不好，有糖尿病的时候，建议服用萝卜和黄瓜等水果，但不要引起腹泻。
中风期间，如果要吃水果，可以在饭后适当的吃一些苹果、香蕉、橙、橘子等，必要时可以对水果进行加热或者煮熟后再进食，避免寒凉。生的水果属于寒凉之品，容易伤到脾胃，伤到阳气，不利于病情的恢复，如果伤了脾胃就会出现痰多，纳差、便溏等，并且还容易导致风邪外入，感受外邪，出现发烧、咳嗽、痰多等症状。
