糖尿病患者主食吃米、面、杂粮等食物通常比较好。
糖尿病患者的饮食要注意低糖、低脂,主食通常是米、面、杂粮、燕麦、小麦、荞麦等,有助于控制血糖。在选择主要食物时,要注意早餐、中餐和晚饭的合理分配,也要注意糖分指数的概念,尽量不要吃一些含糖量高的食物,比如粥、米粉、油炸食物、糯米等。还需要注意的是,糖尿病患者应定时定量进食,不要过于随意,有的人今天早餐吃一两,明日吃二两,这样血糖波动就大。
孕妇糖尿病主要食物最好是以玉米面、荞麦面、燕麦面等粗谷物为主。
平时可以多食用黄瓜、青菜、西红柿、芹菜等新鲜的蔬菜。多食用高蛋白食物,如瘦肉、牛奶、鱼类等,适当补充钙、铁和碘。猕猴桃、柚子、橙子、桔子等都是可以食用的。要做到少吃多餐,多吃少吃,多吃少糖,按时进行产检,日常运动,把糖耐量降到正常的水平。
平时的主食就是粳米和面条。这一类别的糖分指数相对较高,特别是粥类。因此,在平时的生活中,建议多吃粗粮馒头、杂粮粥、杂粮大米等,还有南瓜、土豆、土豆等富含淀粉的食物。这样可以提高膳食纤维的摄入量,同时也不会像粳米、面条那样升糖指数过高,导致血糖出现剧烈的变化。总之,在平时的生活中,要根据自己的病情来选择最合适的食物,要控制好用量和烹饪方法。
主食做到大米、面粉混合食用才有益健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食,或一顿大米主食、两顿面主食。每天所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用。
根据血糖值,使用降糖药物的治疗,宜食粗杂粮,如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。忌食白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,少食土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。