脂肪肝饮食禁忌及食谱

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脂肪肝饮食禁忌及食谱
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刘正新 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院内科 三级甲等
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验...
一般情况下,脂肪肝患者平时不要吃太多的动物脂肪,蔬菜油,蛋白质和碳水化合物,剩余的养分就会被转换成脂肪贮存,从而加剧病症。脂肪肝患者平时可以食用鸡蛋,因为它富含人体所需的各种氨基酸。患者还可以多吃一些含丰富的维生素C和适量的食物,比如苹果、香蕉、雪梨、猕猴桃等,如果出现不适症状,则应及时进行治疗,以免对身体造成更加严重的影响。
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一般情况下,脂肪肝患者平时不要吃太多的动物脂肪,蔬菜油,蛋白质和碳水化合物,剩余的养分就会被转换成脂肪贮存,从而加剧病症。脂肪肝患者平时可以食用鸡蛋,因为它富含人体所需的各种氨基酸。患者还可以多吃一些含丰富的维生素C和适量的食物,比如苹果、香蕉、雪梨、猕猴桃等,如果出现不适症状,则应及时进行治疗,以免对身体造成更加严重的影响。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院已帮助用户:0
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

脂肪肝是目前生活中常见的一种肝脏的问题。脂肪肝的原因目前主要常见的分为两种:第一种,就是与饮酒有关,也就是酒精性脂肪肝。长期大量饮酒的引起脂肪肝,建议一定要戒酒。第二种,就是从来不喝酒,饮食、生活方式不健康发生的,叫非酒精性脂肪性肝病。饮食以清淡易消化的少油,少盐,低糖饮食为主,不要饮酒及吸烟,三餐规律,尤其晚餐要少食,每餐7、8分饱即可。忌食油煎油炸高糖如奶油蛋糕等。

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擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。

榴莲,含热量及糖分较高,且含有大量的饱和脂肪酸,不利于调节血脂。桂圆,含糖量较高,食用过多会增加脂肪积累。鸡肝,属于高胆固醇食物,经常过量摄入不仅会加重脂肪肝程度,还可引起血脂增高以及动脉粥样硬化。

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擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。

要避免高脂类的饮食,如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物;脂肪肝要想病情稳定、不复发,需要及时戒酒;忌食含糖量较高的食物,如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。

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擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。

提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂饮食,尤其要减少脂肪的摄入,像动物性脂肪的摄入,提倡多吃新鲜的蔬菜水果,富含维生素的食物。要戒烟戒酒。如果吃鸡蛋,还是每天要少于2个。不吃动物内脏。其它要合理安排自己的饮食规律,尽量做到睡前不吃食物或尽量少吃食物。

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擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。

酒精性脂肪肝饮食:首先应无条件戒酒,饮食上适当摄入高蛋白、高热量、高维生素饮食,尽量减少不饱和脂肪酸的摄入,做到营养的合理搭配。同时注意限制高胆固醇食物;多吃新鲜的蔬菜、水果;尽量避免过量零食、夜食、高热量、调味浓的食物,以防止体内脂肪过度蓄积,引起脂肪肝的进一步加重。同时注意限制高胆固醇食物;多吃新鲜的蔬菜。

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擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。