在空腹状态下是可以适量饮用蜂蜜的。
蜂蜜中的碳水化合物、氨基酸、水溶性膳食纤维等都是富含的。碳水化合物、氨基酸等物质，能够更好地被消化和吸收，从而保障身体各个器官的正常运转。水溶性膳食纤维既能为消化道中的有益菌群创造良好的环境，又能提高胃肠组织的功能，同时还能在肠道组织中吸收水分，使大便保持柔软，从而防止便秘。但蜂蜜中含有大量的蔗糖、果糖等多糖，过量食用会增加胃肠道组织的负担，导致消化不良，同时也可以多吃山药粥、面包等。
通常情况下，空腹饮用蜂蜜可以起到美容养颜、增强免疫力、增强消化、抗疲劳、改善睡眠、润肺止咳、润肠通便等好处。具体情况分析如下：
同时蜂蜜还含有丰富的各种酶。但也不是所有人都适合服用，因为蜂蜜含有大量的糖分，长时间服用会造成糖代谢紊乱，从而产生糖耐量异常，如果自身的糖代谢能力不强，会导致糖尿病，同时也会造成蜂蜜依赖性的便秘。
一般情况下，儿童早上空腹喝蜂蜜水是比较好的。蜂蜜水有润肠通便的作用，儿童早上空腹喝，可以促进胃肠的蠕动，还能补充身体所需的水分，对身体有一定的好处。需要注意的是，早上空腹喝的蜂蜜水，冲泡的浓度要淡一些，不要太浓，水温也不要过高，否则容易降低蜂蜜水的营养价值，同时也不能过量喝蜂蜜水，否则容易导致肥胖。
早上空腹喝一杯淡淡的天然蜂蜜水，不但润肠通便而且还能够去火。但是，有些人喝天然蜂蜜却会出现腹泻等不良反应，甚至会患上胃病等，天然蜂蜜水浓度不能高，在凉白开水中加一点就可以。也可以在早餐时喝天然蜂蜜水，或者是把天然蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝天然蜂蜜，否则会造成腹泻。
早上空腹不要喝生姜蜂蜜水，因为生姜属于辛辣刺激的食物，会刺激肠胃黏膜，导致腹泻和肠胃炎等。蜂蜜水偏酸性，如果空腹下饮用，会加重胃内的酸性环境，容易刺激胃黏膜。如果本身有胃溃疡等基础疾病，会加重疾病，或造成反酸、腹胀等。
