鸡蛋营养价值很高，主要有氨基酸、蛋白质等，对人体发育和成长有很多益处。因此鸡蛋也成为宝宝辅食中的一部分，但是鸡蛋并不是宝宝添加辅食的首选，因为鸡蛋很容易导致过敏，给宝宝添加辅食时一定要注意观察，特别是给刚出生不久宝宝添加蛋清时更要小心。
宝宝还小，不要太早吃蛋清，容易引起过敏的，蛋黄则比较少会引起过敏。而且蛋黄也不是好的辅食，宝宝的第一口辅食要选择高铁米粉。过敏要以预防为主。如果只是一般的过敏，会慢慢好的，如果比较严重的话可以看医生。
一般情况下，儿童吃了鸡蛋后会出现皮肤粘膜的变化，比如风团样皮疹、嘴唇周围充血、眼睛红肿或者孩子身上的其他部位出现皮疹等，也有一些孩子会出现气道敏感或者气促、喘息等情况。气道变态反应主要表现为突然呼吸困难，呼吸有喘鸣，但是没有明显的发热和感染表现。儿童一旦发生过敏反应，应立即停止进食过敏食物和抗过敏药；如果孩子有呼吸道疾病，可以采取喷雾疗法，并给予一定的维他命D和钙剂，避免服用对身体有不利的物质。
过敏要根据自身的情况来观察是否可以吃鸡蛋。如果对鸡蛋过敏的人就不能吃鸡蛋了。而且如果对鸭蛋、鹅蛋及鹌鹑蛋等过敏，也要注意出现交叉过敏的可能，尽量不要吃鸡蛋。发生过敏可以适当进行抗过敏治疗。可以局部用抗过敏药和口服抗过敏药。
宝宝吃鸡蛋出现过敏的症状可能表现为嘴唇周围出现红疹，身体的其孩子部位也可能出现红疹，瘙痒等，有的宝宝严重的还会出现气喘，休克的症状，给宝宝添加鸡蛋时，应该先慢慢添加蛋黄等宝宝完全适应后再慢慢添加蛋白。