胃肠道的消化功能需要胃酸的参与，但胃酸过多就会对胃肠道黏膜超产生腐蚀，引发各种胃肠道疾病。引起胃酸过多的原因有饮食不当，食用辛辣、生冷、高淀粉、酸性或甜性食物过多，加快胃酸分泌的速度和量；药物因素，比如阿司匹林、利血平等会使胃酸分泌过量；疾病因素，比如胃炎、胆囊炎、十二指肠溃疡等也会引起胃酸分泌增多。
表现为反胃，恶心，呕吐酸水，腹痛，腹胀；还会感觉有烧心疼痛不舒服；溃疡发生时会有饭前疼痛，饭后减轻，或者夜间发生疼痛，可能伴有上消化道出血，表现为黑便；长期反酸会有胸骨后梗阻感，即吞咽困难；反酸损伤咽喉部或误吸入肺部后会有声音嘶哑，咳嗽，哮喘甚至是肺炎等呼吸道症状；长期反酸会损伤食管，会有胸骨后疼痛，可向背部颈部放射。
胃酸可以使用一些消炎药物来改善，而且的话注意调整一下饮食的三餐规律，不要暴饮暴食，避免刺激油腻生冷的食物，不易消化的食物。并且的话平时要注意保持好情绪，不要着凉，要注意可以做一个胃镜检查的。
胃酸应该用一些调节胃肠功能和抑制胃酸分泌的药物。多吃碱性食物如苏打饼干、焦面包，多饮红茶。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。宜食含碱成分的食物，如菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
进入胃内的空气过多而自口腔溢出，神经因素，饮食习惯不良，吞咽动作过多等，而胃肠神经官能症，胃肠道慢性疾病引起胃蠕动减弱所致时则发病率频繁且治疗时不易改善。也有外界物质，生化，物理刺激引起。
