水痘急性期需要限制动物性高蛋白食物摄入，牛肉属于动物性高蛋白食品，在牛肉加工当中避免加入过多的刺激性调料或者油脂成分，避免造成水痘病情延长。在水痘急性期，饮食应保持清淡。
不能吃。水痘急性期需要限制动物性高蛋白食物摄入，牛肉属于动物性高蛋白食品，一般不可以过多进食。在牛肉加工当中避免加入过多的刺激性调料或者油脂成分，避免造成水痘病人病情延长。一般可以在水痘急性期，饮食应保持清淡，给予流质或半流质饮食，多吃水果蔬菜，水痘病程约在10天左右，当水痘疱疹结痂后，可以逐渐调整为正常饮食。
孩子出水痘有几项注意的，我现在告诉你，宜喝绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片、龙须鸡蛋都可以。忌吃狗肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸡蛋，生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽，香菇、南瓜、香椿头、鹅、带鱼、黄鱼，还有很多，只要吃些平时的家常菜就可以，比如像小白菜，西红柿，都行。但是要注意好孩子的卫生情况，勤换衣服。
一般情况下，得了水痘的儿童可以少量吃牛肉，不可以吃太多。具体内容如下：
病毒感染可能会导致水痘，得了水痘的儿童身体各部位可能会出现疱疹，还可能会出现发热、嗓子疼、胃口不好、厌食等不适症状，牛肉含有较为丰富的营养，因此得了水痘的儿童可以少量吃牛肉。但是如果一次性吃太多，可能会导致上火，不利于病情的康复，因此要避免这种情况。
一般来说，出水痘能吃绿豆。
水痘是由水痘-带状疱疹病毒感染引起的，初次感染水痘-带状疱疹病毒再表现为水痘。绿豆能清热解毒有利于控制水痘病情，因此出水痘时是能吃绿豆的。服用抗病毒药物是治疗水痘的主要手段，通常治疗周期为1-2周。
出水痘时，要多休息，多饮水，饮食以清淡易消化、好吸收的食物为主，忌生冷辛辣油腻，避免用热水烫洗、盐水清洗患处，有利于身体恢复。