怀孕初期一般不能通过吃菜保胎。
孕妇在妊娠早期不能吃蔬菜来保胎，因为没有什么蔬菜能够起到保胎的效果。如果孕妇在妊娠早期有腹痛、出血等先兆流产的症状，可以通过肌注黄体酮，也可以口服黄体酮胶囊，也可以口服保胎灵和维生素E起到保胎的作用。如果需要的话，可以选择到医生那里进行面诊，在医生指导下使用一些中成药，比如说胎元饮保胎。
对于怀孕初期的一些孕妇，尤其是对于初孕孕妇心理都比较紧张，那么对于这类患者前来就诊，我们一般都多建议她先做一个常规的激素水平的测验，如果激素水平正常的话，我们都让她回去通过食疗，可以多吃一些黄豆类，本身富含激素类作用的。另外保持饮食要清淡，注意合理的休息。另外还要注意饮食生活起居，不要过分的熬夜。
选择的食物主要包括：杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥等；尽量多吃一些玉米，小米等粗粮，少吃一些细粮，增加纤维素的摄入量；还可以多吃一些坚果类的食物，比如核桃，芝麻，花生，松子，瓜子等。
怀孕初期多吃含维生素E多的蔬菜。坚果中也含有维生素E，可以每天进食适量的坚果类食品，不要吃生冷、辛辣、刺激性的东西，禁食海鲜预防过敏，不要吃桂圆、山楂等食物，容易引起流产。
初期怀孕吃叶酸片好，从怀孕前三个月到后三个月时服叶酸片用，可以防止胎儿神经管畸形的发生。
多饮温水，多食新鲜蔬菜水果，少食多餐，可食瘦肉、蛋、奶、菠菜及豆制品，膳食营养全面，忌挑食和偏食，以免机体营养不良，对胚胎健康成长不利。可适当吃一些坚果类食品，比如核桃和开心果，减少油炸食品和辛辣刺激性食品，经常到医院产检。
怀孕初期孕妇可以多吃一些维生素以及蛋白质含量高的食物，比如青菜、豆类、肉类、鱼、虾等，尽量少吃一些辛辣刺激的食物，这些食物比较容易上火，导致孕妇便秘等。平时饮食要规律，保持营养均衡，多饮水，适当的吃一些水果，早睡早起，多休息，保持心情的舒畅，情绪的稳定。