通常情况下，过敏性皮炎不可以吃鸡肉。具体分析如下
过敏性皮炎是皮肤或黏膜单次或多次接触外源性物质后，在接触部位甚至以外的部位发生的炎症性反应，表现为红斑、肿胀、丘疹、水疱甚至大疱，而鸡肉中含有异体蛋白，可能会引起过敏，加重不适症状，所以过敏性皮炎不可以吃鸡肉，同时还要尽量少吃辛辣、油腻、刺激性食物，可多吃蔬菜、水果，增加维生素，保持大便畅通。
皮炎不能吃韭菜，少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒，胡椒，姜，葱，蒜等；少吃或不吃油炸香燥食物，平常应多吃富含维生素C，维生素E，维生素A的食品，如新鲜绿叶蔬菜，西红柿，胡萝卜，瘦肉，水果以利于病情的康复。禁饮酒。
一般情况下，过敏性皮炎好转的症状可能是皮肤红斑颜色由鲜红变为暗红，然后逐渐变淡，具体内容如下：
过敏性皮炎是指接触到变态反应的主要原因，包括吸入、食入、直接接触等。过敏性皮炎的症状是：全身或部分的皮肤出现红斑、丘疹、瘙痒等症状。一般情况下，患者的病情会慢慢的改善，主要是：患者的红斑从鲜艳的红色变成了深红色，再慢慢褪去，最后恢复到原来的肤色，而皮下的丘疹也会慢慢的变平，直到消散，最终彻底的消失。
过敏性皮炎的表现与个人的体质有很大关系，表现为风团、红斑、渗出、糜烂、丘疹、脱屑、苔藓样变、皲裂等，同时还会出现不同程度的瘙痒。过敏性荨麻疹以红斑、风团为特点，若症状消失或缓解，即为改善；过敏性皮炎有明显的改善，表现为其他症状，如苔藓样变减轻、脱屑样改变。瘙痒是过敏性皮炎最主要的主观表现，不管是皮肤的外观如何改变，都要在瘙痒缓解或者消失的情况下才能改善。
过敏性皮炎是不会传染的。接触了过敏原而患上接触性皮炎，又称之为过敏性皮炎，要注意个人卫生和环境卫生，勤洗晒衣物和被褥，保持室内空气畅通，少到尘土飞扬的室外。不要用手乱挠，应尽早到医院诊治。