蘑菇营养价值高，但是食用也要多注意，有皮肤病的人是不宜吃的，尤其是皮肤瘙痒的人，如果多吃可能会加重病情，对身体也是很不好，蘑菇如果多吃也可能会引发皮肤病，口腔溃疡，蘑菇含有的膳食纤维也多，吃了可能不会被身体吸收消化，易加重肠胃的负担，导致肠胃不适。
一般情况下，有皮肤病不能吃腥发、刺激性强、生冷的食物，具体内容如下：
1.腥发食物：如果患者有皮肤病，应尽量避免吃虾、蟹、鱿鱼等腥发食物，以免加重病情。
2.刺激性强的食物：如果患者患有皮肤病，应尽量避免食用刺激性强的食物，如烧烤、辣椒等，以免对皮肤产生刺激，不利于患者恢复。
3.生冷食物：如果患者患有皮肤病，患者应避免食用生冷食物，如雪糕、冷饮等，以免影响人体对营养物质的吸收，这将不利于皮肤病的恢复。
皮肤病的种类有很多种，关键是看哪一种皮肤病，如果是皮肤过敏，而且又对海带也有过敏，那么就不能吃。那个营养丰富，而且还可以补充点，所以大多数人群都是可以吃的，如果皮肤病不是很严重，也是可以吃海带的。
不能确定是过敏，注意是否有瘙痒等异常症状，如果没有出现瘙痒，不能确定是过敏，有可能是皮肤炎症导致。可以到医院皮肤科做一下检查，如果确诊是皮肤细菌感染，可以外用软膏治疗，另外可以口服或注射消炎药治疗，注意皮肤卫生，不要吃辛辣的。
红斑可能是蚊虫叮咬导致的，也可能是过敏性皮炎导致的。
1、蚊虫叮咬：在夏天时，蚊虫较多，因为穿衣较少，所以人体较容易受到蚊虫叮咬。部分蚊虫中的唾液会含有溶解酶，注入人体后可能会使皮肤上出现长红斑的情况，这是较为常见的一种情况，但不算皮肤病，一般过一会儿便会消失。
2、过敏性皮炎：过敏性皮炎是较为常见的一种皮肤病，可能是过敏体质的人，接触了花粉、动物皮毛、空气中的螨虫或扬尘等致敏物，出现了皮肤长红疹、瘙痒等情况。
有皮肤病平时要减少富含过敏原的食物的摄入，比如说鱼虾蛋之类的含有蛋白质类高的食物，这是容易引起过敏的水果类的像芒果柿子榴莲等都要少吃，皮肤病一定要注意饮食控制，不要吃辛辣刺激性食物，避免接触过敏性物质，以免加重病情。