牛皮癣人群，如果对鸡蛋没有过敏现象，是可以吃鸡蛋补充营养的，鸡蛋中有所需要的蛋白质及钙物质，牛皮癣因鳞屑的脱落而造成。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，是牛皮癣患者补充蛋白质的佳品。
目前主要是一个银屑病的问题，这个疾病的病因不是很明确，可能和遗传以及免疫功能紊乱有关系，一般在饮食上还是需要注意清淡饮食，但是鸡蛋是可以吃的同时需要注意局部的清洁卫生，目前可以积极的使用软膏对症处理。
牛皮癣病人在饮食上都是需要注意的，不能吃辛辣刺激性食品，特别是辣椒，胡椒，生的葱姜蒜，不能喝酒，对于鸡蛋是可以吃的，但是每天的食用量也不宜太多，不能超过两个。要保持良好的情绪，不要过度治疗。
牛皮癣患者能吃鸡蛋，应该多注意休息，不可以抓，否则容易造成感染，可以采取激光照射治疗处理，可以达到一定的改善的。一般用食物是不能治好的。但是饮食清淡少吃辛辣刺激性为主。
牛皮癣患者是可以吃鸡蛋的，因为牛皮癣患者掉的鳞屑中是含有丰富蛋白质的，如果不及时补充蛋白质时间长了有可能会导致低蛋白血症，从而影响身体健康，另外可以多吃豆制品如豆腐、豆芽等。