宝宝手爆皮可能是缺乏维生素、真菌感染等原因引起的。具体分析如下：
1.缺乏维生素：如果宝宝挑食，可能会导致宝宝体内缺乏维生素，容易使手部皮肤干燥，进而会导致手爆皮，家长可以多给宝宝吃富含维生素的蔬菜和水果。
2.真菌感染：宝宝的免疫力低下，如果家长不注意宝宝手部卫生，可能会使宝宝受到真菌的感染，引起手癣，进而会使手爆皮。
冬天，手会脱皮，看看是不是由真菌感染引起的。如果确定有真菌感染，应及时进行抗真菌治疗。如果它不是由真菌感染引起的，它是由维生素缺乏引起的。平时，你应该注意多吃水果和蔬菜，补充维生素。
冬天手掌掉皮主要是秋冬季气温低，空气湿度小，所以气候显得干燥。人体的皮肤表面总是要往空气中散失水分，这是正常的蒸发作用。空气干燥皮肤散失的水分肯定就多，所以尽管大家都多喝水，但在皮肤表面还是有失水“严重”的现象，也就是你看到的易脱皮现象。修剪指甲和角化的皮肤应当注意不要过深。
手上掉皮原因有很多，一般主要是看是否和季节，或者是慢性湿疹，病菌刺激都会导致脱皮，湿疹会有小小的水泡，伴随瘙痒，也有一些是属于接触到真菌，比如患者出现有脚气，不小心接触到，导致感染到真菌，季节主要是出现在秋季，因为气候原因导致的蜕皮。
出现了上火的现象，一般都是由于经常吃一些油腻的食物引起的这一现象，有的人如果出现了睡眠不安的现象，或者是出现失眠多梦的症状可能会导致上火的产生，出现了上火的现象，也可能是由于肝火或是肺火导致这一现象。
