手上脱皮很严重是缺乏维生素引起来的，另外也和皮肤缺水也有关系，平时吃一些维生素之类的药物，平时也要注意多喝水。多吃一些新鲜的水果，如桔子、橙子、柠檬、和蔬菜，为身体补充维生素和膳食纤维。
手脱皮一般跟缺少什么维生素没有直接的关系。手脱皮大部分是由于局部的因素，或者是接触到一些过敏性的物质导致的一种变态反应，而出现手指或者是手掌的部分角质层脱落。当然除此之外，一般像湿疹或者手癣，也会导致手脱皮。
宝宝手指脱皮，有可能是因为缺钙而引起，如果没有瘙痒没有疼痛，暂时可以给它吃点钙片和服用维生素d软胶囊，要让孩子注意手部的卫生，及时修剪孩子的指甲。平时孩子的饮食，营养要丰富，食物呈现多样化。孩子要定时吃饭，不能偏食。要有规律的作息时间，保持大便通畅。孩子平时可以多出门活动，锻炼身体。
手脱皮首先可能是由于缺乏维生素，补充维生素可以改善症状。但有些情况也会出现手部脱皮，如湿疹、接触性皮炎、角质剥脱症，可能是由于接触过敏性的物质导致的变态反应，手部肌肤出现丘疹的同时，伴有脱皮，通常以抗过敏治疗为主。平时注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，不要使用刺激肥皂和洗手液，注意手部肌肤的保湿。不要用手撕皮，以免造成皮损加重、继发感染。
缺乏维生素A、B、C、E等营养成分。建议在饮食习惯等方面进行改善，可以适当的补充药物，饮食要清淡，不要食用辛辣带有刺激性的食物，多吃新鲜的水果蔬菜。也可以适当的运动，增强自身的免疫力。
一般情况下，手上脱皮可能是患者缺乏维生素B。具体内如下：
如果患者存在手上脱皮的情况，可能是缺乏维生素B导致的，患者可以多吃新鲜的蔬菜、水果，从而补充维生素B，也可以及时前往正规医院，在医生指导下使用复合维生素B片、维生素B1片等药物进行治疗。另外，手上脱皮也可能是湿疹导致的，患者还可以遵医嘱使用醋酸曲安奈德乳膏、氧化锌油、氢化可的松乳膏等药物进行治疗。
