在饮食方面一定要多加注意，应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，要少吃或不吃含维生素C丰富的食物，因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。
老年白癜风饮食注意事项如下：
老年人患有白癜风，可以多吃白果、胡桃、花生、杏仁、葵花子、西瓜子、榛子、松子类等食物。还可以多食用黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、豆类等食物。不要食用海味和海味，也不要喝酒，容易加重病情。还要减少摄入含有丰富维他命C的食品，如番茄、苹果、桔子、香蕉等。避免食用辛辣刺激的食品。多吃一些像猪、牛、鸡等的肉食。添加鸡蛋，牛奶和乳品。可以多食用一些蔬菜、胡萝卜、茄子、海藻、冬笋等。别饮用汽水。
白癜风病人要注意日常饮食，不要吃太多含有高蛋白的食物，可以进行清淡的饮食，吃一些新鲜的蔬菜和水果，平时也应该多注意不暴露在阳光下，适当的时候还可以吃一些粗粮可以对身体起到很好的调理和治疗作用，按时服用药物进行治疗。
白癜风需要注意以下事项：
1、精神方面要注意的是精神方面的问题，在日常生活中要多注意休息，保持精神状态，不要过于紧张和劳累。
2、平时要多吃海鲜、辛辣、刺激性的食物，多吃黑芝麻、黑豆等黑色-素类的食物，对治疗白癜风有一定的效果。
3、白癜风的发展阶段，要尽量不要受外伤的影响，有些创伤会发展为白癜风，即同形反应。
4、白癜风不能在阳光下暴晒，过度暴露不利于治疗白癜风。
日常饮食中一些食物能够对身体黑色素的合成产生影响，特别是富含有维生素C的食物要尽量少吃的，这一类的水果有不少，如草莓、葡萄、橘子、西瓜等，这些不仅不会改善皮肤，还会让白癜风的皮肤白斑长的更厉害，因此需要注意。
白癜风禁忌，葱蒜鱼虾，羊肉，竹笋，酒类不宜吃，菠菜，因为菠菜还有大量的草酸，易使患部发痒。可以选择多吃一些，还有铜铁锌等金属微量元素比较高的食物，也可以选择多吃一些含有酪氨酸酶高的食物，而且还要注意避免日光的照射，尽量减少病情的发作。