是可以吃的，色素脱失病人平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，比如肉，动物肝脏，蛋，奶，新鲜蔬菜，黑芝麻，核桃，葡萄干，还有一些豆制品，同时，应忌食辣椒，酒类，忌食西红柿。
可以适量吃胡萝卜，注意不要吃得过多，不要吃含维生素c多的食物，可以采取药物进行治疗，也可以到医院皮肤科检查，采取治疗。平时要注意皮肤卫生，避免外伤发生，防止病情加重。
能吃。海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成。因此，常吃海带能使头发乌黑，令女性皮肤减少黄褐斑。
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，可以食用，小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。
皮肤色素脱失是能吃盐的，但不要放太多。皮肤色素脱失患者宜吃含酪氨酸、含矿物质、贝壳类、含微量元素、蛋白质的食物，不要吃辛辣刺激、油腻不消化的食物，戒烟戒酒，宜吃芝麻、杏仁、鸭肉、豆腐、鸡翅。
能吃土豆，注意适量，通常可以多吃新鲜和淡绿茶多的豆制品，富含维生素C的食物，过辣，过酸的食物应少吃，通常可以多吃瘦肉，鸡蛋，动物内脏，牛奶，新鲜蔬菜，各种豆类制品，花生，蜗牛等贝类食品，对疾病的恢复有一定的帮助。