是可以吃青菜的。建议可以多吃些黑色素的食物，及时采取口服药物配合外用药物进行治疗缓解症状的，饮食上禁止辛辣刺激性食物，及时采取治疗，建议可以定期去医院进行复查的。
出现有白斑病的话，是可以多吃虾，虾主要是富含有微量元素，还有蛋白质，对于白癜风都会有一定的好处，另外吃虾可以提高身体免疫力。虾中有蛋白质和氨基酸等营养成分。补充营养成分的同时，还可以增加人体免疫力。
白斑病病人可以适量吃鸭肉，一般没有影响，注意不要吃含维生素c多的食物，避免外伤，避免压力，可以使用药物进行治疗。也可以到医院皮肤科检查，根据病情采取紫外线疗法，皮肤移植的方法治疗。
一般来说，白斑病要忌口辛辣食物、发性食物等。
1、辛辣食物：火锅、烧烤、串串、生姜、韭菜、洋葱、辣椒、芥末等辛辣食物要避免摄入，否则可能会加重白斑病病情。
2、发性食物：海鱼、海虾、牛肉、羊肉、狗肉、带鱼等发性食物要避免摄入，否则可能会引起其他并发症或加重白斑病不适症状。
白斑病患者要食用含维生素C比较多的蔬菜和水果。
白斑病手术后要3个月后可以吃火锅。生活中要减少吃含维生素C丰富的食物。因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、杏干、杏脯、南瓜脯、西瓜子等。
根据不同的疾病类型，可以判断出早期白斑病的治愈几率。
1.如果是真菌感染引起的早期花斑癣，可以外用硝酸舍他康唑乳膏，持续外用半个月左右即可痊愈。
2.如果是早期的白癜风，可以使用他克莫司乳膏，持续使用超过六个月。
2.长在眼周的白化病，没有任何方法可以治愈。因为白化病是一种常见的隐性遗传疾病，最后会蔓延到整个身体，症状只能延缓。