引起白发的原因比较多，由于遗传的因素也有可能会导致头上出现白发，多吃一些黑色的食物，或者是补肾的食疗，对于白发都有很好的效果，比如说黑色的食物有黑枣，黑枸杞，桑葚，或者是紫葡萄，对于头发都能够起到一定效果的。
引起白头发的原因可能是由于内分泌失调。可以多吃一些黑芝麻，或者是用生姜片涂抹在发根部位。饮食上要多补充维生素，丰富的水果及蔬菜。要保持良好的睡眠质量，拥有良好的心理状态。
可以适当多吃含黑色素的食物，身体长白头发和体内的激素水平，代谢，遗传因素，精神心理压力，外界化学环境，都有直接关系的，平时多吃一些黑芝麻，韭菜，核桃，葵花子等之类的食物，也可以用枸杞泡水喝。
白发的原因有年龄增长、遗传、疾病等，具体分析如下：
白发可能是因为年龄增长而引起的，有些年轻人在20-35岁的时候就会出现白发，这是因为遗传。此外，由于白癜风，白斑表面的头发会变成白色，由于受到感染、精神紧张、外伤、营养状况等原因，也会引起白发。有些疾病，比如甲状腺机能亢进、心血管疾病、恶性贫血，都会使人的头发变成白色。在治疗的时候要注意身体的健康，避免引起其他的诱发因素，可以通过染发来达到美容的目的。
出现白头发吃补益肝肾补血的药物，同时还要吃些富含维生素的蔬菜水果：枸杞子，大枣，当归，熟地，生地，黄芪，女贞子，何首乌，杜仲，鹿茸，菟丝子，食疗治白发：多吃蛋白质高、维生素含量丰富的食物。如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制类、海产类、新鲜的蔬菜、水果。
